Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Bewegung ist gesund – Und wer seinem Körper daneben noch mehr Gutes tun will, versorgt ihn zusätzlich mit Vitaminpräparaten – Das stärkt die Abwehrkräfte und erhöht die Lebenserwartung, so die weit verbreitete Meinung
Wie viel Kalzium ist nötig? Kalzium ist ein lebensnotwendiger Mineralstoff für den Aufbau und Erhalt der Knochenmasse – Um den Bedarf eines Erwachsenen von 1.000 mg Kalzium pro Tag abzudecken, sollten täglich drei Portionen Milchprodukte verzehrt werden
HR, Mittwoch, 20.05., 18:50 – 19:15 Uhr. Kochanfänger wie auch Profis stehen in der Küche immer wieder vor kleinen Problemen
Zur diesjährigen Eröffnung des Kräutergartens im Restaurant 44 auf der Dachterrasse des Swissôtel Berlin kredenzten neben 44-Koch Danijel Kresovic, Berlins einziger Zweisternekoch Christian Lohse (Fischers Fritz), die beiden Sterneköche Marco Müller (Weinbar Rutz) und Michael Kempf (Facil), sowie Stephan Garkisch (Bieberbau) den zahlreichen Gästen frühlingshaft frische Kräuterkreationen
Apfel oder Topfengolatsche? Jetzt oder später? Vor dem Bildschirm oder in der Kantine? Nur eine kleine Portion oder doch ein Nachschlag? Jeden Tag entscheiden wir mehrmals, was, wann und wie viel wir essen
Wer selber kocht, statt im Restaurant oder Imbiss zu essen, kann viel Geld sparen – Wer selber kocht, kennt die verwendeten Zutaten und isst ein Gericht, das auf den individuellen Geschmack abgestellt ist
Pistazien sind eine natürliche, gesunde Snackalternative – Sie haben von allen Nüssen die größte Nährstoffdichte, den geringsten Fett- und Kaloriengehalt sowie den höchsten Anteil an Ballaststoffen
Menschen mit einem stark erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes (Alterszucker) erkranken fast dreimal so häufig an einem Herzinfarkt und ihre Lebenserwartung ist um etwa 13 Jahre verkürzt – und dies unabhängig von Alter und Geschlecht
HR, Montag, 11.05., 11:00 – 11:25 Uhr. Schokolade macht glücklich – erst recht in ihrer edelsten Form: als verführerische exotische Praline, verfeinert mit Chili, Lemongras oder Thymian
Pizza – Das erfolgreichste Fastfood aller Zeiten – So, 10.05. um 09:15 Uhr vox