Ernährungsampel online
Den AK-Ampelrechner finden Sie unter ampelrechner.at – damit können Sie Ihre Lebensmittel testen, ob Sie ein Fit- oder Schlappmacher sind
Matthias Schormann und Ulrich Heimann
In einen kulinarischen Sommernachtstraum entführt das Schlosshotel Bühlerhöhe – Matthias Schormann, Küchenchef des Gourmetrestaurants Imperial im Schlosshotel Bühlerhöhe, heißt Sternekoch Ulrich Heimann aus dem Gourmetrestaurant "Le Ciel" im InterContinental Resort Berchtesgaden willkommen, um gemeinsam die Gäste des Imperials mit einem Sommernachtsmenü in sechs Akten zu verwöhnen
Die Bregenzerwälder Genusstage
Die Bregenzerwälder Genusstage forschen vom 2. bis 5. Juli nach Sinn und Unsinn zivilisatorischer Ernährungspraktiken – intellektuell und mit köstlichem "Praxisbezug"
Obst, Gemüse oder Pillen?
Gemeißelte Bauchmuskeln! Gegen den Heißhunger! Reduktion der Körperfettmasse! Mit solchen Sprüchen wird im Internet für Nahrungsergänzungsmittel geworben – Kann man den Angaben trauen?
DAS!
NDR, Freitag, 29.05., 18:45 – 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten – Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept
Test – Kürbiskernöl
Das grün-schwarze, nussig-aromatische Kürbiskernöl hat in den letzten Jahren enorm an Beliebtheit gewonnen – Es findet sich in immer mehr Regalen – vom Diskonter bis zum Edelgreißler – Das Testmagazin “Konsument” hat 26 Kernöle, davon elf Bio-Öle, erhoben und zur Herkunft der Kürbiskerne recherchiert
Forschen gegen Übergewicht
Wer zuviel Fettes ist, wird dick – das weiß jeder – Allerdings schmecken ausgerechnet fettreiche Lebensmittel oft so gut, dass man sich doch nicht zurückhalten kann
Ein Fünftel aller Kinder ist zu dick
Die Studie "Idefics" vom Bremer Institut für Präventionsforschung und Sozialmedizin (BIPS) an der Universität Bremen untersucht die Ernährung und Bewegungsgewohnheiten von Kindern
service: trends mit Michael Beck
HR, Montag, 25.05., 11:00 – 11:25 Uhr. Kochanfänger wie auch Profis stehen in der Küche immer wieder vor kleinen Problemen
Gefühle essen mit
Emotionen werden übers Essen gelebt – in jeder Lebensphase und Lebenslage – Dabei kann Essen symbolhaft für Zuneigung, Zurückweisung, Belohnung und Strafe stehen