Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
ZDF Dokukanal, Montag, 14.09. um 12:30 Uhr. In Labors und Versuchsküchen erschaffen Forscher und Erfinder den Speiseplan der Zukunft – Auf dem Nahrungsmittelmarkt der Zukunft zeichnen sich dabei drei große Themenfelder ab: hochwertige Convenience-Produkte, Functional Food und neue Rezepturen
Angesprochen werden sollen alle Nachwuchskräfte, die sich professionell mit der Gemeinschaftsverpflegung beschäftigen – Gefragt sind neue und originelle Lösungsansätze, -modelle und Ideen, die geeignet sind, der Branche positive Impulse zu verleihen
"Menschen bei Maischberger" am Dienstag, 15. September 2009, 22.47 Uhr im Ersten – Das Thema: "Die größten Ernährungslügen: Wie gesund ist unser Essen?" – zu Gast: Tim Mälzer (Koch) Christian Rach (Koch) Susanne Langguth (Südzucker AG) Udo Pollmer (Lebensmittelexperte) Silke Schwartau (Verbraucherschützerin)
Mehr Power durch gesunde Ernährung – Am 18. September 2009 werden im Rahmen der 17. Aachener Diätetik Fortbildung im Klinikum Aachen Schulprojekte zur gesunden Ernährung vorgestellt – Die Projekte widmen sich der Prävention von Übergewicht und Magersucht
Innerhalb Deutschlands ist bei fast allen Tarifen nach Chile die kostenlose Anreise mit dem Rail & Fly der Deutschen Bahn oder der Lufthansa-Flug zum Frankfurter Flughafen enthalten
"Die Wissenschaft sagt: Ohne Ampelfarben geht nichts", so foodwatch-Experte Wolfschmidt – Es sei unverantwortlich, dass sich die Lebensmittelindustrie weiterhin gegen die Ampelkennzeichnung wehrt
Ernährungskommunikation unter Gender-Aspekten". Gesellschaftlich geformte und klischeehafte Zuweisungen wie "Typisch Mann – typisch Frau" seien, so Dr. Jana Rückert-John, nicht nur beim Einparken, sondern auch am Herd oder Grill sowie beim Essen gang und gäbe
„Das große Sarah Wiener Kochspiel“ zeigt Kindern, wie viel Spaß gemeinsames Kochen macht, und weckt ihre Lust auf gesundes Essen – In dem Computerspiel können sich Jungen und Mädchen ab zehn Jahren vom Jungkoch bis zum Küchenchef hocharbeiten
Arte, Montag, 07.09., 19:00 – 19:45 Uhr. Ausgehend von Zubereitung und Zutaten der Speisen nimmt die Dokumentationsreihe den Zuschauer mit auf eine kulinarische Expedition zu den Ursprüngen der Nationalspeisen: Wie gesund ist das Lieblingsgericht eines Landes?
HR, Montag, 07.09., 11:00 – 11:25 Uhr. Institut Fresenius in Taunusstein, ermöglicht eine 'schonende Konservierung bei bestmöglicher Erhaltung von Nährwert und Geschmack' – Tiefkühlkost kann also durchaus mehr Vitamine und Nährstoffe erhalten als frisches Gemüse