Edgard Bovier
Mediterrane Spezialitäten vom Lausanne Palace & Spa an Bord von SWISS – Das hoteleigene Restaurant Table d’Edgard erstrahlt mit einem Michelin Stern und 17 von 20 Gault-Millau-Punkten
Carl Friedrich von Rumohr
Die Geisteswissenschaften, aber auch Köche und Feinschmecker haben Carl Friedrich von Rumohr (1785-1843) viel zu verdanken – "Entwickle aus jedem eßbaren Dinge, was dessen natürlicher Beschaffenheit angemessen ist", lautet ein Kernsatz in seinem Buch "Geist der Kochkunst", das im Jahr 1822 erschienen ist
Gehacktes im Test
Sieben Proben mit teils hoher Keimzahl – Entwarnung bei Listerien und Salmonellen – Ob Faschierte Laibchen, Faschierter Braten oder Sauce Bolognese: Gehacktes ist bei Groß und Klein beliebt
Neue Nährwerttabelle der DGE
Eine aktuelle Nährwerttabelle, die viele häufig genutzte Lebensmittel enthält, ist daher für die Auswahl und Beurteilung von Lebensmitteln sehr hilfreich
Tintenpatronen im “Konsument”-Test
Enormes Sparpotenzial von bis zu 90 Prozent durch Patronen von Drittherstellern – Qualitativ lassen die Originale die Nachbauten in der Regel nach wie vor hinter sich – Das Ergebnis des Drucks hängt nicht nur von der verwendeten Tinte ab, sondern auch von der Wahl des Papiers
Miles & More Bonus-Aktion
Jetzt Durchstarten – mit der Miles & More Bonus-Aktion – Meilen sammeln wie gewohnt und dabei zusätzlich attraktive Prämien erhalten
Jens Hübschen moderiert “Kaffee oder Tee?”
Jens Hübschen, 38 verstärkt seit heute Moderationsteam des SWR-Servicemagazins – Themenvorschau 16.08.10 – 20.08.2010 – Apfelstrudel mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer – Polettos Kochschule: Grundkurs Garnelen
Internationaler DLG-Preis ausgeschrieben
Bewerbungsschluss ist der 15. Oktober 2010
Die Themen im ARD-Buffet
Täglich 12.15 Uhr in der ARD – Moderation: Fatma Mittler-Solak – Obst und Gemüse richtig
konservieren mit Expertin Barbara Bjarnason, Ernährungswissenschaftlerin – Jacqueline Amirfallah bereitet zu: Salat von Bulgur mit Zitrone, Oliven und Schafskäsebörek
Themenvorschau “Kaffee oder Tee?
Themenvorschau "Kaffee oder Tee?" 12.07.10 – 16.07.2010 mit Pamela Großer – täglich um 16.06 Uhr im SWR – Sommerküche mit Melonen mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer – Polettos Kochschule: Grundkurs Suppenhuhn mit Cornelia Poletto, Sterneköchin aus Hamburg uvm