Gesund ernähren nach Plan
Zehn Prozent der Bundesbürger leben nach Angaben des Vegetarier-Bundes fleischlos
Das präventive Potenzial von Obst und Gemüse
Arbeitstagung der DGE zeigt aktuellen Forschungsstand im Zusammenhang mit chronischen Krankheiten auf
Thomas Kammeier, Tim Raue und Matthias Buchholz
HAUTE CUISINE IN DER HAUPTSTADT
Aktuelle Lieblings-Brotsorten der Bundesbürger
An der Spitze liegt mit 28 % der Nennungen die Gruppe der Vollkornbrote…
Trans-Fettsäuren
Ernährungswissenschaftler spüren trans-Fettsäuren in Lebensmitteln auf
Dick oder dünn – das Gehirn entscheidet mit
Regelkreis im Gehirn kontrolliert den Fettstoffwechsel direkt und unabhängig von der Nahrungsaufnahme
Höhere Spritkosten senken Fettsucht
US-Forscher rechnet Vorteile von teureren Treibstoffen vor
Kaffee ist kein Flüssigkeitsräuber
Neue Studien über des Deutschen liebstes Laster: Kaffee
Sushi selber machen
Die japanischen Happen liegen mehr denn je im Trend und sind auch äußerst gesund. Bislang sind Sushi-Bars vor allem in Großstädten verbreitet. Wer es mal probieren möchte, für den bietet sich auch eine andere Möglichkeit: Sushi selber zu machen
"Kinderlebensmittel" – einfach überflüssig
Mit Vitaminen und Mineralien angereichertes Essen bringt keinen Vorteil