Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Pausenbrot, Obst und Milch – eine ausgewogene Ernährung ist gerade für Schulkinder wichtig. Deshalb unterstützt die CMA Centrale Marketing-
Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH auch in diesem Jahr wieder die bundesweite Bio-Brotbox-Aktion 2008
WDR, Samstag, 02.08., 08:50 – 09:20 Uhr. Wassermelonen – erfrischend, rot und lecker
WDR, Freitag, 01.08.,18:20 – 18:50 Uhr. Die Wassermelone stammt ursprünglich aus Afrika und wird hier in Gebieten mit starker Regenzeit angebaut
Sieg für nachhaltige Vermarktungskonzepte – CMA: Gewinner des Bio-Handelspreises 2008 stehen fest
Deutschland blieb mit einem Umsatz von 5,4 Milliarden Euro und einem Bio-Anteil von 3 Prozent am gesamten Lebensmittelmarkt größter und ein für viele Exporteure interessanter Markt in Europa
Interview mit Kirsten Buchecker, Projektleiterin am Sensoriklabor im ttz Bremerhaven
Produktneuheiten, größere Marktdurchdringung sowie ein geändertes Konsumverhalten, das sind nur drei Gründe für den Erfolg der Fairtrade-Produkte im vergangenen Jahr
Bioprodukte haben in kürzester Zeit eine rasante Karriere in deutschen Supermarktregalen vorgelegt: Vom Nischenprodukt zum Schnelldreher mit großer Zukunft – Tendenz steigend
Rübstiel ist eine Rübenpflanze, bei der die Stiele geerntet werden. Neben diversen Mundartnamen ist auch "Stielmus" eine gängige Bezeichnung für dieses Nebenprodukt der Speiserübe, welche schon in der griechischen und römischen Antike bekannt war
Thema der Woche: Der gläserne Mensch – Supermarkt mit Transpondern und Sensoren – Salz – Luxussorten contra Industrieware – Westfälische Adelsküche: Fischsuppe auf Schloss Harkotten