Übergewicht im Alter senkt geistige Leistungsfähigkeit
Wer wenig isst, bleibt im Alter länger fit – Für Ratten war dies bereits bekannt – Jetzt wurde es in einer Studie an der Universität Münster erstmals auch für den Menschen nachgewiesen
Landgasthäuser
BR, Freitag, 10.04. um 16:30 Uhr. Die magische Bedeutung des Feuers hat sich im Fastenfeuer erhalten
Zu Tisch in … Makedonien
Phoenix, Do, 09.04. um 18:00 Uhr. Wenn in den Abendstunden des Karfreitags die feierliche Prozession vorüber ist, die an die Kreuzigung und Grablegung Jesu Christi erinnert, beginnen bei vielen griechisch-orthodoxen Familien die Vorbereitungen für das Osterfest
Zu Tisch in … Russland
Phoenix, Mittwoch, 08.04. um 18:00 Uhr. Viele russisch-orthodoxe Christen nehmen die Religion und ihre Gebote sehr ernst – Die Nacht zum Ostersonntag bringt daher für sie auch das Ende der Fastenzeit mit ihren täglichen Entbehrungen
Alfons Schuhbeck auf der Messe „Jagen und Fischen“
Wie man Fische aus bayerischen Gewässern in kulinarische Köstlichkeiten verwandelt, erfahren die Besucher der Messe "Jagen und Fischen" vom 1. bis 5. April 2009 auf dem Gelände der Neuen Messe München – Auch Spitzenkoch Alfons Schuhbeck verrät Tipps und Tricks zur Zubereitung von Fisch
Zu Tisch im … Sankt Petersburger Land
ARTE, Donnerstag, 26.03. um 18:30 Uhr. Die Familie Korablev aus dem Dorf Sablino im Petersburger Land hat das Ende der UdSSR gut überstanden – Vor Beginn der Fastenzeit zum Frühjahrsanfang feiern sie die Maslenitsa, die "Butterwoche", und backen die traditionellen Blinis
Meerrettich
Zartes Lamm, raffinierte Eierspeisen, spezielle Brotsorten – zu Ostern kommt so manche kulinarische Köstlichkeit auf den Tisch – Was so manch einer nicht weiß – Auch Meerrettich spielt beim Osterschmaus eine wichtige Rolle – und das gleich in doppelter Hinsicht
Convenience und Functional Food boomen
Der Lebensmittelmarkt hat sich trotz aller Preisturbulenzen gut weiter entwickelt – Die großen Profiteure am Frischemarkt sind immer mehr die Diskonter – Die Mengenentwicklung besonders bei Grundnahrungsmitteln ist stabil
www.abnehmen.net gibt Tipps für eine gesunde Osterschlemmerei
Damit die Waage nach den Feiertagen nicht nach oben ausschlägt, zeigen die Ernährungsexperten typische Kalorienfallen auf und beraten bei der Rezeptwahl
Kochen mit Martina und Moritz
Schlanke Küche für Genießer – Wie mit gutem Essen die Figur in Form bleibt – So, 08.03. um 01:30 Uhr einsplus