Berliner Meisterköche 2005

Dieter Kobusch, Restaurant “Vierseithof” in Luckenwalde zum Brandenburger Meisterkoch 2005, Christiano Rienzner, Restaurant “Remake” zum Aufsteiger des Jahres 2005, Tina Herzog, Restaurant “Lorenz Adlon” im Adlon Berlin zur Berliner Patissicre 2005, sowie Marie-Anne un Tim Raue (wir berichteten).

Loquat-Bowle

Warum nicht mal seine Gäste mit etwas exotischeren Früchtchen überraschen? Eignen würden sich zum Beispiel die süß-säuerlichen Loquats, die man mittlerweile an jeder gut sortierten Obsttheke finden kann.

Bayerischer Wald: Wildbret noch radioaktiv belastet

Der Reaktorunfall von Tschernobyl ist mittlerweile 19 Jahre her, dennoch sind die Folgen noch messbar. So ergab eine im Auftrag des Bundesamtes für Strahlenschutz erstellte Studie, dass Wildbret, Pflanzen und Böden des Bayerischen Waldes nach wie vor radioaktiv belastet sind.