Schlachtabfall-Skandal
Behörden müssen Namen nennen – “Es ist unglaublich, dass die Verbraucher nicht wissen dürfen, ob die Fertigsuppe in ihrem
Küchenschrank mit Schlachtabfällen hergestellt wurde oder nicht”
Skandal um Schlachtabfälle nur Spitze des Eisberges
Eine Umdeklarierung von Schlachtabfällen ist auch in größerem Maße möglich. Ein Beispiel sind so genannte Griebenmehle, die beim Ausschmelzen von Fetten entstehen. Als Geschmacksverstärker werden sie in vielen Fertiggerichten eingesetzt.
Der Beweis: Nudeln kommen aus China
Älteste Nudeln der Welt in China gefunden – 4.000 Jahre alte Spaghetti-Vorgänger beweisen Herkunft im Reich der Mitte
Walnuss-Kartoffel-Röllchen Rezept
Rezept
Welche Kartoffel für welche Anwendung?
Da hat man sich so viel Mühe gegeben mit dem Kartoffelsalat für die Party und nun ist er total matschig. Und das Kartoffelpüree, mit viel Liebe und „guter Butter“ zubereitet, will auch nicht sämig werden.
Ein Brot ist so gut wie seine Inhaltsstoffe
“Brote sind meine Leidenschaft”, sagt Bäckermeister Wolfgang von der Heide. Nach dem Motto “Ohne Zusatzstoffe – natürlich!” werden ausschließlich High-Quality-Produkte angeboten
Dr. Oetker Versuchsküche
Es duftet verführerisch nach frischem Gugelhupf, in den Backöfen liegen ein Dutzend appetitlich aussehender Pizzen und auf dem runden Tisch warten unzählige Konfitüren auf ihre Verkostung.
Kleine Rezeptur- und Teigkunde
Was darf ins Brot rein?
Studie: Wenn die Sexfalle zuschnappt
62 Prozent der Frauen glauben, dass ihr Partner sie nicht mehr liebt – wenn er Potenzprobleme hat. Allein in Deutschland haben 45 Prozent der Männer Potenzprobleme.
Eine Köstlichkeit: dschoudschouko
Festivals, Kultur- und Weinfeste sorgen für Abwechslung auf Zypern: Eine kulinarische Spezialität können Urlauber beim Kalopangiotis Dorf-Festival am 22. August im Troodos-Gebirge testen.