Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Tatsächlich würde sich das Ernährungsverhalten der Bevölkerung zum Positiven hin verändern: Die Konsumenten würden weniger tierische Lebensmittel wie Fleisch, Milch, Käse und Eier verzehren, dafür jedoch mehr Obst, Gemüse und Getreideprodukte
Mit Singapore Airlines ab 659 Euro nach Asien und ab 999 Euro nach Australien fliegen – Alle Tarife sind buchbar bis 01. November 2010 – Der Reisezeitraum für diese Sondertarife ist limitiert vom 18. Oktober bis 09. Dezember 2010
Singapore Airlines verlängert den Sommer und bietet attraktive Tarife zu den Urlaubsparadiesen in Südostasien an: Der Hin- und Rückflug ab München nach Singapur kann bereits ab 719 Euro* gebucht werden, Phuket ist ab 769 Euro* möglich und Flüge nach Siem Reap sind ab 819 Euro* erhältlich
19.07.10 – 23.07.2010 ab 16.06 Uhr im SWR – Mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer – Polettos Kochschule: Grundkurs Schweinebraten – Martin Gehrlein stellt sein Rezept vor: Fazzoletti, eine von über 190 Nudelarten
Fast alle Bevölkerungsgruppen, unabhängig von Einkommen, Bildungsgrad oder Herkunft möchten zunehmend etwas für ihre Gesundheit tun und nutzen immer öfter gesundheitsfördernde Produkte und Dienstleistungen – Trotzdem scheint die Gesellschaft insgesamt nicht gesünder zu werden
Ob zum Braten, Backen, Frittieren oder für den Salat – Speiseöle und -fette sind wichtige Helfer in der Küche – Als Träger von Aromastoffen tragen sie wesentlich zum guten Geschmack von Speisen bei – Beim Braten in der Pfanne und Frittieren dienen sie auch zur Wärmeübertragung
Jens Darsow interviewt Mario Lohninger
Salatfans hätten am liebsten einen nicht enden wollenden Vorrat in ihrem Kühlschrank – Aber ist das wertvolle Grün da überhaupt richtig aufgehoben? Vor allem Kopfsalat ist druckempfindlich und wird schnell welk – Am besten ist es, ihn direkt vor dem Verzehr zu kaufen
Exklusiver geht es kaum: Nur einem Paar bietet der private Balkon mit Panoramablick auf Alster und Hamburger Innenstadt im Restaurant “Windows” Platz – Diesen romantischen Höhepunkt gibt es jetzt zu buchen
Es gelten einige Grundregeln bei der Küchenplanung: Arbeitsfläche hat man nie genug, sieben Meter sollten es optimalerweise sein – "Die Geräte und Arbeits- bzw. Abstellflächen müssen so angeordnet sein, dass sie einen reibungslosen Arbeitsablauf ermöglichen."