Frank Aussem
25 Jahre im Romantik Hotel Schloss Rheinfels: Küchenchef Frank Aussem – 11 direkte Fragen und 11 ehrliche Antworten
"Pfeffer"
Beschreibungen der Pfeffersorten, sowohl der echten als auch der falschen , der Anbauländer und auch der Verwendung sind den 80 Rezepten vorangestellt, die von Marlene Dietrichs Frühstück (Rührei mit Pfeffer, Thymian und Schnittlauch) über balinesische Spieße vom Schwein, bis zu einer leicht alkoholisierten weißen Pfeffersauce zu Fisch reichen
Kempinski Hotel River Park Bratislava
Das Luxushotel ist Teil des neuen River Parks, Design-Projekt des holländischen Architekten Erik van Egeraat – Es befindet sich als einziges Hotel der Stadt direkt am Donauufer und gilt als beste Adresse vor Ort
Norbert Niederkofler
Die Idee zum Chef`s Cup Südtirol hatte Norbert Niederkofler, zwei Sterne Koch im Restaurant St. Hubertus im Hotel Rosa Alpina in S.Cassiano – Ihm zur Seite stehen die beiden anderen Sterneköche in Alta Badia, Fabio Cucchelli im Restaurant La Siriola und Arturo Spicocchi im Restaurant La Stüa de Michil in Corvara
Mario Lohninger
Vom 18. bis 20.11.2011 verführt der Rasmushof zu einem Genusswochenende mit zwei Winzern und einem Haubenkoch – In dem Kitzbüheler Traditionshotel können 20 Teilnehmer exklusive Weine verkosten, vom Starkoch Mario Lohninger lernen und sich von seinen Kreationen verwöhnen lassen
Jetzt ist Fernreisezeit
Was man beachten sollte, wenn man kurzfristig in exotische Länder reist
Hubert Schieber
Die Spitzenküche des “Der Schwarzacher” trägt einen großen Namen: Jörg Wörther kreierte das Speisenkonzept – Küchenchef Hubert Schieber verarbeitet Bioprodukte – “Der Schwarzacher” in Saalbach Hinterglemm
Der Pharao kommt an den Main
Villa Oriental bietet Arrangement mit einem Besuch der spektakulären "Tutanchamun"-Ausstellung an
Im Orient-Express von Berlin über Hamburg nach Venedig
1920er Jahre-Flair trifft auf einen der modernsten Bahnhöfe Europas – Wo sonst Hochgeschwindigkeitszüge rund 300.000 Fahrgäste pro Tag befördern startet die exklusive Fahrt des "Venice-Simplon-Orient-Express" – der einzigen Route mit Startpunkt in Deutschland
Sohyi Kim kocht das Silvestermenü
Der österreichische Unternehmer Christian Wymetal eröffnet am 1.12.2011 auf Sansibar sein erstes Hotel – Küchenchef Lukas Nag (davor im Steirereck in Wien)