InterContinental Hamburg lädt zum Abend mit Weinviertel-Winzer
Grüner Veltliner und 5-Gänge-Menü
Sachsen-Anhalt heute mit René Bobzin
Am Sonntag ist Sternekoch René Bobzin zu Gast bei Gerhard Wacha. Der Biobauer züchtet auf seinen Feldern in Jeebel (Altmark) über 100 Sorten Kartoffeln… – MDR, Sonntag, 04.11., 19:00 – 19:30 Uhr
Marcellinos Wasserpreis-Radar
Erfrischendes Wasser zum Essen? Eigentlich eine Selbstverständlichkeit. Aber Wasser so teuer wie Wein? Sie glauben es nicht? Wir haben den Beweis!
Bio-Brotprüfung 2007
Rekordteilnahme: 17 Bäcker, 45 Brote, 32 Auszeichnungen Bio-Bäcker überzeugten mit Vielfalt und ausgefeilter handwerklicher Kunst
Schloss Elmau Gourmet-Festival
Fusion-Virtuose Michael Hüsken empfängt Sterneköche aus ganz Deutschland zum Schloss Elmau Gourmet-Festival vom 5. bis 14. November 2007
Neue deutsche Küche im Trend
Studie von CHD Expert: 27 Prozent der Gastbetriebe setzen auf moderne Rezeptkreationen – Traditionelle deutsche Küche immer noch beliebt
Avantgarde-Küche aus Spanien mit Paco Roncero, Dani García, Roberto Fernández
Mit dieser einmaligen Seminarreihe möchten Ihnen BOSFOOD und ENOLOGOS wieder die Gelegenheit gehen, einen Blick in die moderne spaniche Küche zu werfen. An fünf Tagen werden diese 3 Spitzen- und Sterneköche in Köln die Avantgarde-Küche Spaniens vorstellen
Neue Studie zeigt detailliertes Bild der Ernährung von Kindern und Jugendlichen
Viele Kinder und Jugendliche essen zu wenig Obst und Gemüse. Die meisten Kinder und Jugendlichen trinken zwar ausreichende Mengen, aber die junge Generation trinkt zu viele gesüßte Getränke und isst zu viele Süßigkeiten
Der richtige Dreh – mit selbst gemachten Kartoffelklößen Eindruck schinden
Kartoffelklöße lassen sich mit Kräutern, Pilzen, Schinkenspeck und Croûtons vielseitig variieren und die beliebten Zwetschgenknödel bergen sogar ein süßes Geheimnis
Lebensmittel-Monitoring 2006
Paprika, Tafeltrauben und Rucola überschritten 2006 häufig Höchstmengen für Pflanzenschutzmittelrückstände – BVL weist im Lebensmittel-Monitoring 2006 auf Probleme hin – Viele Grundnahrungsmittel nur gering belastet