Restaurant Remake, Berlin

Den Weggang des kreativen Küchenkünstlers Cristiano Rienzner vor über einem Jahr hat das „Remake” gut verkraftet – Wenn sich der junge Andreas Dietrich nicht auf jeden Küchentrend stürzt und die Hände vom Süßzeug lässt, hat das Restaurant eine Zukunft – von Gastrokritiker Niko Rechenberg

Marcus Bauermann

Die Rügener Landschlachterei liegt in dem freudlosen Nest Gademow bei Bergen, im Zentrum der Insel. Hierher hat es den Leipziger Metzger Marcus Bauermann 1998 verschlagen – von hier kommt die beste Leberwurst: Baron Beitzelschen hausschlachtenen Leberwurst

Grillvergnügen rund um den Globus

“Let’s Q”, “lasst uns ein Barbecue veranstalten” heißt das Motto für alle, die zum traditionsreichen, amerikanischen Grillereignis einladen möchten

Zander, Berlin

Restaurantkritiker Nikolas Rechenberg besucht das “Zander” in Berlin – “Das Zander könnte noch besser sein, wenn es sich auf die feine regionale Küche konzentrieren würde und sich der Koch nicht mit Spielereien ablenken würde