Exotische Gemüse
HR, Montag, 25.02., 16:30 – 17:00 Uhr: Lafers Himmel un Erd
Eintöpfe
Johann Lafer interpretiert das Thema einmal bodenständig und einmal exotisch – SWR, Donnerstag, 21.02., 18:15 – 18:45 Uhr, Lafer: Einfach kochen!
Frische Forellen
Forellen gehören zu den beliebtesten Süsswasserfischen in deutschen Kochtöpfen. Selten sind es Bachforellen, die kaum noch in heimischen Fließgewässern zu finden sind – HR, Montag, 18.02., 16:30 – 17:00 Uhr: Lafers Himmel un Erd – Frische Forellen
Ralf Zacherl in der Kocharena
"Ich komme mir vor wie das Opferlamm zu Ostern" –
Ralf Zacherl kocht am Sonntag (17.02.) in der Kocharena bei VOX
Heiße Desserts
Warum müssen Nachtische immer aus dem Kühlschrank kommen? Manche mögen's heiß – SWR, Donnerstag, 14.02., 18:15 – 18:45 Uhr, Lafer: Einfach kochen!
Kerner kocht
Andreas C. Studer, Johann Lafer, Horst Lichter, Alfons Schuhbeck und zwei Gewinner aus „Die Küchenschlacht“ sind heute zu Gast bei Kerner kocht – ZDFdokukanal, Montag, 11.02., 22:00 – 23:15 Uhr
Nudeln
Starkoch Johann Lafer schätzt Nudeln wegen ihrer Vielfältigkeit – SWR, Donnerstag, 07.02., 18:15 – 18:45 Uhr, Lafer: Einfach kochen!
Straße der Lieder: Die Steiermark
Fernsehkoch Johann Lafer zeigt manche unbekannte Köstlichkeit – HR, Mittwoch, 06.02., 20:15 – 21:45 Uhr
Fastnachtsgerichte
Johann Lafer präsentiert Fastnachtsgerichte: feuriger Fastnachtseintopf und Heringsalat mit Rote Bete. Studiogast ist der Fastnachter Heinz Meller, Sitzungspräsident der Bohnebeitel Mainz-Mombach – HR, Montag, 04.02., 16:30 – 17:00 Uhr: Lafers Himmel un Erd – Fastnachtsrezepte
Die dicken Deutschen
Allgemeine Zeitung Mainz: Kommentar zur Verzehrstudie – Dicksein ist zumindest nach unsrem Kulturverständnis unattraktiv. Und ungesund. Folgeerkrankungen wie Herz-Kreislauf-Probleme, Diabetes und Gelenkschädigungen durch Übergewicht kosten die Volkswirtschaft jährlich Milliarden