Kochen in ARD Buffet
Geplante Kochthema nächster Woche:"Vegetarische Herbstküche" – Mo. bis Fr. 12.15 Uhr bis 13.00 Uhr im Ersten
Clever kochen – Kürbis richtig einkaufen
Kürbisse in allen Größen und Formen haben jetzt wieder Hochsaison – Da kommen Einkaufstipps genau richtig: Kürbisse sollten fest, straff und sauber aussehen und sich der Größe entsprechend schwer anfühlen
Star hinter den Sterneköchen
Kabel eins, Mittwoch, 01.10. um 17:45 Uhr. Zwölf Gänge für 400 Gäste stehen auf dem Programm, gekocht von sechs Starköchen aus drei Kontinenten, unter ihnen Johann Lafer und Tim Mälzer. Christof Widakowich ist der Star hinter den Stars
Kochen in ARD Buffet
Kochthema dieser Woche: "Genussvoll verpackte Köstlichkeiten" – Mo. bis Fr. 12.15 Uhr bis 13.00 Uhr im Ersten
kochen & genießen präsentiert Sonderheft „Party-Hits“
kochen & genießen, die monatliche Foodzeitschrift mit Gelinggarantie aus der Bauer Verlagsgruppe, veröffentlicht am 5. November ein weiteres Sonderheft unter dem Titel "Party-Hits"
Kochen im grünen Bereich
Kabel1, Dienstag, 23.09., 16:45 – 17:45 Uhr. 10.000 Gäste bei der Eröffnung der Landesgartenschau in Schleswig, und alle haben Hunger! Auf dieses Stress-Szenario müssen sich Gastronomie-Profi Lutz Albrecht und sein 120-Mann-Team einstellen
Olympisches Kochen
Das Kochen mit den Olympioniken Julia Zwehl von der erfolgreichen deutschen Hockeynationalmannschaft und Schwimmer Lars Conrad verspricht nicht nur sportliche Herausforderung zu werden, sondern insbesondere eine Kulinarische – heute ab 11.30 Uhr Küchencenter-Staude, Hannover
Mit Molekülen kochen
Was ist molekulare Küche? Haben sie schon einmal von molekularer Küche gehört? Falls nicht, auch nicht schlimm – Dabei ist die molekulare Küche in aller Munde – Und damit fängt der Spaß erst an
Die Deutsche Akademie für Kulinaristik steht zu molekularem Kochen
»Die Praxis der besten Köche überzeugt eindrucksvoll« – Mit diesem Fazit endete am vergangenen Montagabend die »Die Reise des Xanthan – Ein aktuelles Symposium zu Fragen des molekularen Kochens«
André Großfeld und Mirko Reeh kochen hessisch
Traditionell, experimentell und erfrischend anders – André Großfeld und Mirko Reeh legen vor