Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Dass Kellermeister Régis Camus für kompromisslose Qualität steht, ist in der Champagnerwelt keine Neuigkeit – Nun wurden sein Gespür und seine Sorgfalt auf der International Wine Challenge erneut gewürdigt: Neben dem Rare Millésime 1998 Magnum, der mit dem "Champion of Champions” Award ausgezeichnet wurde, erhielten auch 2006 Vintage Brut und Piper-Heidsieck Cuvée Sublime Gold- beziehungsweise Trophy-Medaillen
Die Gourmetreihe "LöffelWeise" Arlberg lädt zu einer kulinarischen Reise rund um den Arlberg ein: Noch bis 10. April 2015 verwöhnen die Küchenchefs von zehn Haubenrestaurants in Lech Zürs – KRUG Open-Air Pop-Up Restaurant: Vom 7. März bis 4. April 2015 veranstaltet KRUG einen exquisiten Event in Lech am Arlberg mit Andreas Döllerer und Konstantin Filippou
Der Startschuss für den "Gastro-Gründerpreis 2015" ist gefallen: Gesucht werden ab sofort innovative und kreative gastronomische Gründungskonzepte aus Deutschland, Österreich und der Schweiz – Die 11-köpfige Expertenjury um die Gastronomieexperten Christian Rach, Vanessa Koch und Moderatorin Enie van de Meiklokjes wählt die fünf überzeugendsten Gründungskonzepte aus
Mit dem "studio TIM RAUE" eröffnete der bekannte Berliner Koch Tim Raue in der letzten Woche sein mittlerweile viertes Restaurant in der Hauptstadt
STUDIO tim raue – Küchenchef Sascha Friedrichs kümmert sich um alle kulinarischen Geschicke, Restaurantleiterin Patricia Liebscher um den gesamten Service – Unterschieden wird zwischen dem Mittagstisch, bei dem das STUDIO zur Kantine (7 Euro) der Factory wird, und dem aufwändigeren Abendservice (Menü ab 48 Euro)
Wenn es um die Lagerung, das Servieren und die feinen Unterschiede beim Champagner geht, ist selbst der enthusiastischste Genießer schnell überfragt. Welcher Champagner kommt bei sechs, welcher bei zwölf Grad ins Glas, und trinkt man aus der Tulpe oder lieber aus dem Weißweinglas?
Sechs Top-Gastronomen für Deutschen Gastronomiepreis nominiert – Kandidaten kommen aus Berlin, Hamburg, Frankfurt am Main, Stuttgart, Trier und Willingen
Nicht nur Dank seiner beliebten internationalen Restaurantszene ist das Viertel mindestens einen Tagesausflug wert
kulinart Stuttgart gastiert ab morgen, am 15. und 16. November 2014, in der Phoenixhalle im Römerkastell in Bad Cannstatt – Eine der Neuentdeckungen in diesem Jahr ist "Chocqlate": Mit einem Set aus Form, Rezeptur und Zutaten wie ungerösteten handgemahlenen Kakaonüssen direkt von den Urwald-Plantagen
Wer möglichst viel probieren und dabei den Geldbeutel schonen möchte, sollte zwischen dem 1. August und 30. September 2014 reisen, denn dann bieten unter dem Motto "Miami Spice Restaurant Month" rund 200 Restaurants wieder Menüs zum attraktiven Festpreis – weitere Miami Empfehlungen