Bocuse d’Or 2011 : Contest Schedule
The Bocuse d’Or is to gastronomy what fashion shows are to haute couture – A dazzling show featuring talented creators, exceptional ingredients and products, and superb staging… Artikel in Englisch
INTERVIEW mit Sante de Santis
Sante de Santis sieht sich als Koch "durch und durch", der sich (nicht nur) der italienischen Küche verschrieben hat, sondern auch der Aufklärung der Verbraucher und Kunden – Was macht ein gutes Olivenöl und damit eine sehr gute Küche wirklich aus?
Fulvio Pierangelini in München
Noch bis zum 21. November begleitet der Sternekoch Fulvio Pierangelini seinen Landsmann Giovanni Russo, Küchenchef des The Charles Hotels Munich, mit seinen Künsten als “bester Koch Italiens”
Die berühmtesten Weingüter Italiens in München
Istituto del vino italiano di qualità – Grandi Marchi präsentieren 17 große Winzerpersönlichkeiten aus Italien exklusiv und einmalig ihre Spitzenweine in München
Grands Chefs Website
Auf dieser neuen Website ist die weltweite kulinarische Elite vertreten – Jeder Küchenchef hat eine Seite, auf der er seine Persönlichkeit, seine Ziele und sein einzigartiges Können vorstellt
MASSETO, DER ERSTE ITALIENISCHE WEIN IM PLACE DE BORDEAUX
Eine Prognose über das Ansehen und den ökonomischen Wert eines Weines, der weltweit hohe Auktionspreise erzielt und von einem auf das nächste Jahr mit dem gleichen Jahrgang Wertsteigerungen bis zu 160 Prozent verbucht
Liebe geht durch den Magen
Die bekannte Kochbuchautorin Rose Marie Donhauser hat mit "Amore al dente – Eine Liebe in Rezepten" ein ungewöhnliches Kochbuch zusammengestellt, das mehrere Genres vereint
Emilia Romagna – Wo die Nächte rosa sind
Die Region an der Adria hat eine jahrzehntelange Tradition als Lieblingsziel deutscher Urlauber. Derzeit erlebt sie ein beeindruckendes Comeback
KäseStrasse Bregenzerwald
Anlässlich des 10-jährigen Jubiläums der KäseStrasse Bregenzerwald stehen von 29. bis 31. Mai die “Bregenzerwälder Genusstage” auf dem Programm. Mit einer exquisiten Genussreise, Geheimnissen, die gelüftet werden
Schlemmerreise Alpen
Von der Brenta zum Gardasee – süße Mandelküchlein, Kalbshirn mit Crostini und Forelle in schwarzer Sauce – HR, Montag, 25.02., 16:00 – 16:30 Uhr: Schlemmerreise Alpen