Bio-Betriebe mit Vorbildcharakter
Sechs Bio-Unternehmen wurden auf der Anuga mit dem Innovationspreis Bio-Lebensmittel-Verarbeitung ausgezeichnet
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Sechs Bio-Unternehmen wurden auf der Anuga mit dem Innovationspreis Bio-Lebensmittel-Verarbeitung ausgezeichnet
Mit Lichterglanz und Festschmaus sorgen
die hauptstädtischen Hoteliers in diesem
Jahr für unvergessliche Weihnachtsfeiertage
Vom Weihnachten in der “Biedermeierzeit” bis zur “Weihnachtsgala Gendarmenmarkt” mit Katja Epstein, von der Kutschentour durch die festlich geschmückte Hauptstadt bis zum Klassiker “Dinner for One” vor dem Konzerthaus…
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch an Fisch und Meeresfrüchten im Jahr 2006 liegt erstmalig seit 100 Jahren auf 15,5 kg (Fanggewicht) und ist so hoch wie nie zuvor – nur Hessen mögen keinen Fisch (9,1 kg)
Die besten Köche Berlins und der Hauptstadtregion stehen fest – neben Bobby Bräuer gewannen Alexander Dressel (Brandenburger Meisterkoch 2007) und Stefan Hartmann (Aufsteiger des Jahres) – Olaf Rode vom Restaurant "Hugos" wurde Berliner Maître 2007 – Alle Gewinner
Hotellerie-Forum "Marktplatz Hotel" diskutiert zur GÄSTE 2007 über Servicequalität und neue Wege zum Gast
In Berlin entstehen Europas modernstes Frische-Logistikzentrum und neue Arbeitsplätze – demnächst Eröffnung – regionale Spezialitäten wie "Saalower Kräuterschwein", "Müritzzander", Lammfleisch aus dem Ruppiner Land, das "Linumer Wiesenkalb" oder Dithmarscher Hafermastgans
Schulspeisung: Lohnender Blick über den Tellerrand
350 beschilderte und kontrastreiche Kilometer verbinden Metropole und Ostseeinsel
Kunst im Hotel: Berliner Wilde in der Friedrichstraße