Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Der deutsche Weinmarkt blieb im vergangenen Jahr von der Wirtschaftskrise weitgehend verschont – Wie das Deutsche Weininstitut auf der Basis von GfK-Erhebungen mitteilt, ist der Umsatz mit Wein in Deutschland 2009 bezogen auf alle Einkaufsstätten (Lebensmittelhandel, Discount, Fachhandel, Winzer) erneut um 1,2 % gestiegen
Queensland-Besucher können die bekannteste Insel der Whitsundays mit Quad Bikes erkunden – Die Tour führt durch Wälder und bislang nicht zugängliches Gelände zu zwei Aussichtspunkten – Dort bietet sich den Bikern ein weiter Rundum-Blick über Hamilton Island und die umliegende Inseln der Whitsundays
Das Küchenteam des mehrfach ausgezeichneten Seminarhotels hat eine Woche lang mit Norbert Wilms…Sprossen und Gräser gezüchtet, Nüsse und Linsen eingeweicht, Gemüse geschnibbelt und mariniert und sogar Brot hergestellt, ohne zu Backen
Die neue First Suite und Kabine von British Airways startete am Mittwoch mit einer Boeing 777 von London Heathrow nach Chicago – Die Fluggesellschaft hat 100 Millionen Pfund in ihre Premium-Marke investiert und knüpft mit klassischem Design und dezentem Luxus an die prestigeträchtige Geschichte von British Airways an
In der neuseeländischen Hawke’s Bay verbirgt sich seit einigen Jahren ein echter Geheimtipp für Gourmets, die fernab der ausgetretenen Touristenpfade in persönlicher Atmosphäre die Zeit still stehen lassen wollen
"Ich bin froh, dass wir ab Frühjahr 2010 rechtzeitig zur ProWein mit einer hoch-kompetenten Führungsmannschaft die Übergangsphase des vergangenen Jahres abschließen können", kommentiert Hans-Jürgen Podzun, Gründer und Präsident der Deutschen Wein- und Sommelierschule und Hauptgeschäftsführer der IHK Koblenz den Start des neuen Teams
Ab 1. Juli 2010 ist dieses EU-Bio-Logo für alle verpackten Bioprodukte, die in einem EU-Mitgliedstaat hergestellt wurden und die notwendigen Normen erfüllen, verbindlich vorgeschrieben – Für eingeführte Erzeugnisse ist es fakultativ – Neben dem EU-Logo können auch andere private, regionale oder nationale Logos abgebildet werden
Wenngleich man auf Taiwan offiziell bereits vor knapp hundert Jahren die westliche Zeitrechnung übernommen hat, feiert man auf der Insel – wie in
vielen anderen Teilen Ostasiens – noch heute die Ankunft des neuen Jahres hauptsächlich nach dem traditionellen Kalender
Live Cooking wird nun mit dem ersten Catering- und Bankett-Tisch mit variabel einhängbaren Induktionskochfeldern neu inszeniert – Die Weltneuheit „livecookintable“, ein hochwertiges Möbelstück mit Gourmetkompetenz, wird nun erstmals zur Gastronomie-Fachmesse INTERGASTRA Stuttgart (06. bis 10. Februar 2010) präsentiert
Mag. Katharina Wlardasch zeichnet ab sofort für den Catering-Bereich des Grand Hotel Wien verantwortlich – Die 34jährige studierte Publizistin ist seit November 2008 für das Grand Hotel Wien als Banquet & Conference Managerin tätig und übernimmt nun zusätzlich die Leitung des Grand Catering