Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Eins Plus, Mittwoch, 04.11. um 16:30 Uhr. 1839 eröffnete Georg Polster in Kosbach eine Gartenschenke – Acht Generationen haben seither den Ruhm des Landgasthofs gemehrt – Der Jüngste, Johann Polster, wurde sogar mit einem (Michelin)?Stern geehrt
Mandarin Oriental, München – Gourmet Highlight im November – Angelo Gaja, der italienische Weinstar, kredenzt persönlich seine Kultweine & Küchenchef Tobias Jochim ein sechs-gängiges Trüffel Degustationsmenü Mittagessen mit dem "König des Barbaresco"
Eins Plus, Montag, 02.11. um 20:30 Uhr. 1839 eröffnete Georg Polster in Kosbach eine Gartenschenke. Acht Generationen haben seither den Ruhm des Landgasthofs gemehrt – Der Jüngste, Johann Polster, wurde sogar mit einem (Michelin)?Stern geehr
Im Rahmen einer feierlichen Abendveranstaltung erlebten am 22.10.09 die Gäste im Olympiaturm den Beginn einer neuen kulinarischen Ära – Das Restaurant 181 wird zukünftig von Spitzenkoch Otto Koch inspiriert
Neues aus Frankreich: Serge Vieira, Gewinner des Bocuse d'Or im Jahr 2005, erhielt die Auszeichnung “Leader of Tomorrow” vom Gault Millau – Philippe Mille verlässt das Pariser Meurice und wird Küchenchef im 2 Sterne Michelin Restaurant Crayeres in Reims anzufangen
Für einige Tage wird Hiroyuki KANA, Eigentümer und Küchenchef des berühmten traditionell japanischen 3-Sterne-Restaurant KANA in Tokyo mit seinen Spezialitäten die traditionelle "Kaiseki" Küche des 1-Stern-YAMAZATO Restaurants im Hotel Okura Amsterdam bereichern
Der mit einem Michelin-Stern und 16 Punkten im Gault Millau ausgezeichnete Röhm geht als neunter Koch bei der gastronomischen Jahresaktion "natürlich genießen" der Deutschen Bahn an den Start
Gebratene Froschschenkel auf Kerbelsoße oder gedämpfter Loup de Mer auf Austerntartar gefällig? Dies sind nur zwei der Kreationen, mit denen Küchenchef Antoine Westermann seine Gäste im Design Hotel “The Vine” auf Madeira (Portugal) verzaubert
Gegenüber dem Wirtschaftsmagazin 'impulse' sagte Professor Eckart Witzigmann, “mit der Arbeit am Herd wird niemand reich – der Spruch 'viel Arbeit und wenig Brot' könnte für unsere Zunft erfunden worden sein”
Die besten der preiswerten Restaurants in San Francisco – ausgesucht vom Michelin Guide