Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Nach dem Einbruchdiebstahl im Weinkeller des Rheingauer Kronenschlösschen am 13.1./14.1.2021 zahlt die Gothaer Versicherung nicht! Stattdessen zeigen Sie den Inhaber Ullrich und seine Tochter an, worauf die Polizei eine ergebnislose Razzia im Kronenschlösschen veranstaltet. Die Gothaer zahlt weiter nicht.
Die besten Restaurants in Österreich: Steirereck, Wien; Landhaus Bacher, Niederösterreich; Obauer, Salzburg laut demFalstaff Restaurant Guide Österreich 2021
In der neuen Folge des Podcasts „Am Küchentisch“ der Frankfurter Kommunikationsagentur Gourmet Connection spricht Moderator Martin Maria Schwarz mit dem Würzburger Hotelier Christoph Unckell darüber, was 13 Monate Schwebezustand mit seinem Team machen
Hier gibt es Neuigkeiten zur aktuellen Situation sowie zu touristischen Entwicklungen im Bereich Hotellerie, Kultur, Gastronomie und Nachhaltigkeit auf Mallorca, Menorca, Ibiza und Formentera.
Der Herstellungsprozess von Hofkäse und seine Vermarktung war immer von regionalen Besonderheiten geprägt. In den letzten Jahren hat sich der Einfluss arabischer Migranten auch in Hofkäsereien bemerkbar gemacht.
Go by Steffen Henssler: Jetzt wollte ich mal meiner Familie was Gutes tun und bestellte Sushi beim hochgelobten Steffen Henssler, der seit kurzen Filialen in den Rocco Forte Hotels in Düsseldorf, Berlin, Frankfurt und München betreibt.
Tarteletterie 12 PopUp und feinköstliche Aussichten. Noch ehe der Lockdown ein Ende findet, serviert das künftige Restaurant von Vitali Müller, Tim Hansen und Küchenchef Kamel Haddad bunte Frühlingshighlights: Tartelettes to Go
Ausgezeichnete Haute Cuisine gewährt Einblicke in die Persönlichkeit ihres Schöpfers, erzählt Geschichten über Region und Kultur oder lässt vergessene Traditionen auf dem Teller aufleben.
Multi-Gastronom The Duc Ngo aus Berlin verrät seine wertvollsten Tipps und Tricks, damit jeder Teilnehmer des Kurses auch zuhause sein perfektes Sushi frisch zubereiten kann
Das Romantik Boutiquehotel Mühle am Schluchsee holt eine Nachwuchshoffnung der deutschen Sternelandschaft als Küchenchef in sein Restaurants: Der erst 27-jährige Niclas Nussbaumer, kochte zuletzt Sous-Chef an der Seite von Christian Jürgens im Drei-Sterne- Restaurant „Überfahrt“ am Tegernsee