Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Der Guide wird ergänzt um 11 kroatische JRE-Restaurants und ist kostenlos bei allen Mitgliedsbetrieben erhältlich sowie online – 14. bis 16. April 2013 in Salzburg Europa-Kongress der Jeunes Restaurateurs d´Europe
Im Rahmen einer großen Tombola werden Spenden zugunsten des Fördervereins "Kinderherzen retten" gesammelt – Sonntag, den 7. Oktober 2012, Kurhaus Baden Baden
Vertreter aus allen elf Mitgliedsländern der Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE) waren nach Salzburg angereist, um sich vor Ort davon zu überzeugen, dass die Mozartstadt einen perfekten Rahmen für den JRE-Europakongress darstellt
"Talent und Passion" so das Motto Deutschlands junger Spitzenköche. Mit viel Leidenschaft gestaltete die engagierte Riege auch ihren Restaurant- & Hotelführer 2008
Mit ihrem neuen Restaurant- & Hotelführer betont die Jungköchevereinigung ihre Leidenschaft für das Regionale, ohne jedoch die Wurzeln der „Haute Cuisine“ außer Acht zu lassen
Fissler und Jeunes Restaurateurs d’Europe unterzeichnen Bündnis für gute Küche
Zwei neue Kronprinzen für Harald Wohlfahrt: Wolfgang Raub in Kuppenheim und Jörg Sackmann in Baiersbronn kochen sich im neuen Gault Millau in die deutsche Küchenspitze – Karin Kaiser in Ehrenkirchen bei Freiburg ist „Restaurateur des Jahres“
Geschäftsführer Johannes von Bemberg und Spitzenkoch Oliver Röder verpassen ihrem Restaurant „Eiflers Zeiten“ in der „Landlust Burg Flamersheim“ in Euskirchen ein Update.
CHEF’S ROULETTE: Die Gäste kaufen für diesen Abend in einem der teilnehmenden JRE-Restaurants Tickets, wissen aber nicht, wer dort kocht. Der Ticketpreis von € 165,– pro Person beinhaltet Aperitif, 5-Gang-Gourmetmenü, Weinbegleitung, Mineralwasser und Kaffee.
OPEN MOUTH Hamburg Food Festival: Ein besonderes Highlight ist das Event „Hamburgs Sterne“, in der zehn Sterneköche aus Hamburg gemeinsam ein nachhaltiges Menü kreieren