Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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So schnell hätte wohl niemand damit gerechnet: Die französischen Behörden haben Ende August 2009 Rebaudiosid A, ein aus Stevia-Blättern extrahiertes Glycosid, zunächst für einen Zeitraum von zwei Jahren als Süßungsmittel für bestimmte Lebensmittel zugelassen. Die Zulassung gilt nur innerhalb Frankreichs
Gewinner des diesjährigen Wettbewerbs zum besten deutschsprachigen Reiseführer über Italien ist der Marco Polo Reiseführer Umbrien – Die Jury der Italienischen Zentrale für Tourismus hat sich einstimmig für die Prämierung des Marco Polo Reiseführers von Autor Peter Peter ausgesprochen
In Italien wird am Wochenende des 26. und 27. Septembers ein besonderes Ereignis zelebriert: der "Europäische Tag des kulturellen Erbes" – Mit über 1.500 Museen im ganzen Land bieten sich dem Kulturliebhaber unzählige Möglichkeiten, seinen Besuch in Italien zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen
So, 30.08. um 16:30 Uhr bayern3 – Rehschulter mit Grappa-Birne – Ein ehemaliger Bauernschnaps hat es sogar zu höchsten Ehren gebracht: der Grappa. In Deutschland ist er Kult-Schnaps, in Italien ein wunderbarer Wegbegleiter zum Espresso als Correto
Der Große Internationale Weinpreis MUNDUSvini verzeichnet erneut ein deutliches Plus: Für die neunte Auflage des bedeutendsten Weinwettbewerbs in Deutschland haben Erzeuger und Importeure 5.726 Weine aus 44 Ländern eingereicht
Paradeiser sind das Lieblingsgemüse des
Österreichers – Der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch liegt bei rund 26 kg und steigt von Jahr zu Jahr – Im Hochsommer hat der Paradeiser, ein
Kind der Sonne, Hochsaison
NDR, Montag, 03.08. um 13:00 Uhr. Kaffeeklatsch – ist das nicht eine ziemlich überflüssige Plauderrunde – altmodisch und kalorienreich? Als sich vor rund 300 Jahren die ersten "Damenkränzchen" bildeten, hatten anständige Frauen im Kaffeehaus nichts zu suchen
Peruanischer Starkoch gewinnt Preis für weltbestes Gastronomie-Buch – Die Jury des Gourmand World Cookbook Award hat das Buch „500 años de fusión“ („500 Jahre Fusion“) von Gastón Acurio als weltweit bestes Buch der Gastronomie ausgezeichnet
Mit der ersten regionalen Ausgabe des deutschen GAULT MILLAU aus dem Münchner Christian Verlag würdigen Kritiker und Redaktion die hervorragenden Leistungen von Küchenchefs, Winzern und regionalen Erzeugern aus Baden-Württemberg
Im Juni beginnt die Kirschsaison – Ein Großteil der weltweiten Kirschernte stammt aus Europa – Durch ihren Gehalt an Melatonin sind Kirschen gut gegen Schlaflosigkeit