Sechs in the Circle
Flair und Kochkunst von sechs Restaurants der Hansestadt Hamburg an einem einzigen Abend genießen
Schwelgen in süßen Genüssen
Eine große Auswahl an süßen Kreationen hält die neue Broschüre „Unwiderstehliche Desserts von klassisch bis raffiniert – zubereiten, dekorieren und genießen“
Gault Millau 2007 Hamburg
Auf 16 Punkte, die einen „hohen Grad an Kochkunst, Kreativität und Qualität““ bedeuten, steigerte sich Ali Güngörmüs vom „Le Canard nouveau“ in Ottensen – Landhaus Scherer und Fischereihafen Restaurant verloren einen Punkt
Deutsche Weine international erfolgreich
Deutsche Weine sorgen auf internationalen Weinwettbewerben in aller Welt immer öfter für großes Aufsehen. Dies zeigen die guten Ergebnisse, die in den vergangenen Tagen aus London, Wien oder Canberra verkündet wurden
Ziegenkäse für Sterneköche
Beharrlich verschweigt Wegener das Geheimnis, wie er die Spitzengastronomie in Hamburg erobert hat: „Wer den Käse probiert, ist begeistert“, lautet seine Erfahrung
Weltpremiere für den Extra Dry ‚Falltime’ von Pommery
Der Pommery ‚Falltime’ wurde von Kellermeister Thierry Gasco zu 100 % aus Chardonnay-Trauben assembliert und reift mindestens drei Jahre in den Kreidekellern in Reims
Schloss Katzenzungen und sein Wein
In der urigen Vinothek des Castel Katzenzungen lagert der edle Schlosstropfen.Für das kulinarische Verwöhnprogramm sorgt Haubenkoch Christian Pircher, der im Gourmetrestaurant Kirchsteiger in Völlan
Wettbewerb um die „Royal Creation des Jahres 2006“
Einsendeschluß auf vielfachen Wunsch verlängert
Schlemmer Sommer in Hamburg
Vom 15. Juni – 15. August 2006 bittet Hamburgs Gastronomie zu Tisch. Jedes Menü kostet nur 59,00 EURO für zwei Personen.
Margarete-Rita Brähler
Barkeeper des Jahres 2006, die Auszeichnung von der Deutschen Barkeeper Union und VikingFjord für Inhaberin der „Scheuer“ in Herbstein