Rome Cavalieri wird Mitglied der Waldorf Astoria Collection
Nach vier Jahrzehnten als führendes Hotel Italiens wird das Rome Cavalieri – als erstes Hotel in Europa und sechstes Hotel weltweit – Mitglied der Luxusmarke von Hilton Hotels Corporation
Leichte, mediterrane Küche für Lufthansa Gäste
Sternekoch Marcello Fabbri aus Weimar kocht für First und Business Class
Neues Paradies für Gourmets
Luxus-Reederei eröffnet den weltweit ersten Bon Appétit Supper Club auf hoher See – Themenbezogene Kreuzfahrten zu kulinarischen Köstlichkeiten und Weinen
BIB GOURMAND 2008 – Großbritannien und Irland
BIB GOURMAND 2008 für Großbritannien & Irland
Johanna Maier
Kochen mit und für die Liebe – Der Feinschmecker nennt sie die „heilige Johanna der Kochtöpfe“…
A bientôt mit dem Koch der Köche
Auf dem Tisch warteten Weihnachtsplätzchen, doch ein kulinarisches Ausrufungszeichen setzte Alain Ducasse, Koch der Köche, der als Einziger seiner Zunft auf drei mit drei Michelin-Sternen dekorierte Restaurants verweisen kann…
Das Adlon in Berlin ist das drittbesten Hotel der Welt
Platz eins ging an das Ritz-Carlton Battery Park in New York, den 2. Platz belegt das Four Seasons in San Francisco
Gault Millau Sachen 2008
Stefan Hermann aus Dresden und Peter Niemann aus Leipzig kochen sich im neuen Gault Millau in die sächsische Küchenspitze – Zahlreiche Newcomer in Leipzig
Bocuse d’Or Europa
Die 20 teilnehmenden Länder stehen fest – neu dabei sind Tschechien, Estland, Ungarn und Malta – Gewinner bekommt 12 Tausend Euro und darf sich "Bocuse d’Or European Champion" nennen – Automatisch qulifiziert sind Frankreich, Dänemark, Schweiz, Norwegen und Schweden, aber nicht Deutschland
Neue deutsche Küche im Trend
Studie von CHD Expert: 27 Prozent der Gastbetriebe setzen auf moderne Rezeptkreationen – Traditionelle deutsche Küche immer noch beliebt