Von Lämmern und Leben auf Amrum
6. Nordfriesische Lammtage vom 21. Mai bis 23. Juli 2011 – Amrumer Lammtage am 04. Juni 2011
Rhönlamm-Blog
Im Dreiländereck von Bayern, Thüringen und Hessen befindet sich das UNESCO Biosphärenreservat Rhön – Hier weidet das Rhönschaf den ganzen Sommer und wird von seinem Schäfer umsorgt und behütet – Auch im Internet ist das Rhönschaf zu finden, auf dem Blog von Dirk Ludwig, Metzgermeister aus Schlüchtern bei Fulda – Seit einem Jahr führt er den Rhönlamm-Blog und freut sich über eine durchweg positive Resonanz aus der ganzen Welt
Restaurant der Woche: Restaurant Lamm Rosswag
Im schwäbischen Weinort Rosswag bei Vaihingen/Enz liegt das geschmackvoll renovierte Anwesen von Steffen Ruggaber und seiner Lebensgefährtin Sonja Tobschall, die sich hier, in ruhiger, idyllischer Abgeschiedenheit, binnen weniger Jahre bestens etabliert haben
Lammrezept filmen
Teilnehmen kann jeder mit einem selbstgedrehten Video – entweder mit der Digitalkamera oder dem Handy aufgenommen – Im Video darf es ruhig originell zugehen: ein einfaches Rezept oder ausgefeiltes Lammfleisch-Menü, Show oder Party, Kochtipp oder Spaßfilm – Gewinn: Neuseelandreise
Kulinarische Highlights zu „Rhein in Flammen“ im Kameha Grand Bonn
Das Kameha Grand Bonn ist der neue Lieblingsplatz für "Rhein in Flammen" am 01. Mai 2010: Von hier aus lässt sich das spektakuläre Feuerwerk einmalig genießen. Gäste begeistert der Blick auf das Lichterschauspiel und die Stimmung bei der "Rhein in Flammen Party"
Alles rund ums Oster-Lamm
Mit der Rezeptsammlung im Kochbuch aus der Reihe "Kochen wie die Profis" , wird einem das Kochen nun wirklich leicht gemacht – Aus dem Hause "World-Toques" mit seinem "President" und French-Food-Spirit-Award Preisträger, Ernst-Ulrich W. Schassberger, stellen einmal mehr bekannte "Küchenkünstler" und Maîtres ihre ausgewählten Rezepte vor
Rezept: Lammrückenfilets auf Gemüse mit CASTELLO Blue
Tomaten häuten, entkernen und vierteln; die Champignons ebenfalls vierteln – Zucchini in feine halbe´Scheiben schneiden – Auberginenscheiben vorbereiten: salzen, ruhen lassen, Flüssigkeit abtupfen
Rezept: Lammkoteletts mit Castello-Haube zu karamellisierten Röstkartoffeln
Kartoffeln waschen und in kochendem Wasser ca. 15 Minuten garen Abgießen, kalt abschrecken und
Schale abziehen – Tomaten waschen – Rosmarin waschen, trocken tupfen, etwas zum Garnieren beiseite stellen, Rest fein hacken
BRIXENTALER KochArts Lammwochen
BRIXENTALER KochArts Lammwochen (Österreich) vom 8. – 17. Jänner 2010 – Ob ein deftiges Braterl oder ein saftiger Rücken, Hauptsache das Fleisch kommt aus der Region – Und das ist garantiert! – Bei den Lammwochen der BRIXENTALER KochArt
Die Krisenköche – Rezepte auf Sparflamme
SWR, Dienstag, 10.11., 22:30 – 23:00 Uhr. 'Wer nicht arbeitet, soll wenigstens gut essen', hatte Kurt Meiers Opa im Spaß manchmal gesagt – Und wohl nicht geahnt, dass genau das für den Enkel dereinst ein großes Problem werden könnte – Denn Kurt Meier – inzwischen Mitte 50 – ist seit Jahren arbeitslos