David Wagger

NEUES RESTAURANT 
UND NEUER KÜCHENCHEF FÜR DAS HOTEL GASTHOF POST IN LECH
. Kann ein Restaurant introvertiert – oder gar extrovertiert sein? Kann die Sitz-Höhe eines Restaurant-Stuhls Einfluss auf den Genuss eines Menüs nehmen?  Und frühstückt man bei einem anderen Licht, als man es zum Dinner hat?  All das sind Fragen, die sich FLORIAN MOOSBRUGGER, Hotelier der berühmten POST in LECH und sein ARCHITEKT CHRISTIAN PRASSER gestellt haben bei der Planung des neuen RESTAURANTS. Und weiterlesen …

Michelin 2017

In den letzten fünf Jahren hat die Zahl der "Sternerestaurants" in Deutschland etwa um
30 % zugelegt – Der Trend ist ungebrochen. Ohne dies kritisieren zu wollen ist jedoch, zumindest für mich, auffällig, dass diese Entwicklung in die Breite nicht unbedingt mit einer signifikanten Qualitätssteigerung einhergeht

Gault Millau 2017 – Bayern

Jan Hartwig in München kocht sich im neuen Gault&Millau in die deutsche Küchenspitze, Peter A. Strauss in Oberstdorf steigt in die Elite des Landes auf – Felix Schneider in Heroldsberg bei Nürnberg ist „Entdeckung des Jahres“ – Bayern ist das kulinarischste deutsche Bundesland

Philipp Wolter

Schlange stehen für den Hirsch – Sternekoch Philipp Wolter bekocht die Gäste der First Steps Awards

Kaffee oder Tee

Kochen live am Mittwoch – Bio-Lachs mit Gurkennudeln im Glas – Mit Martin Gehrlein – hMontag bis Freitag 16.05 bis 18.00 Uhr im SWR Fernsehen

ARD-Buffet

Jörg Sackmann bereitet Diestag zu: Lauchsalat mit Waldpilzen und pochiertem Ei – Die Ratgebersendung des SWR im Ersten, montags bis freitags, 12.15 – 13.00 Uhr