Berliner Meisterköche 2019
Berliner Meisterkoch 2019:
Sauli Kemppainen, SAVU
Alexander Koppe, Skykitchen
Gal Ben Moshe, prism
Maximilian Strohe, tulus lotrek
Björn Swanson, GOLVET
Koch des Jahres: Eric Menchon – Tim Raue Restaurant des Jahres
Guide “Die 500 besten Restaurants in Deutschland”,” Koch des Jahres”: Eric Menchon – “Restaurant des Jahres”: “Tim Raue”, Berlin – Patissier des Jahres: René Frank, “Coda”, Berlin – Lebensleistung des Jahres: Hans Haas, “Tantris”, München
Neues Klaus Erfort Kochbuch
Eine schnelle Drehbewegung des Buches mit Wendecover gibt Einblick in die zweite, aber ebenso spannende Genusswelt des Spitzenkochs. Diese Rezepte ermöglichen das sanfte Herantasten an die beeindruckende
Kochkunst Klaus Erforts. Meisterlicher Hochgenuss, der sich auch zu Hause
nachkochen lässt.
Jobangebot Kochshow Producer TV
Bavaria Entertainment ist Formatentwickler, Produktionsfirma und Full-Service-Produzent für Fernseh-Unterhaltung. Für eine Kochsendung im öffentlich-rechtlichen TV suchen wir ab sofort einen Kochshow Producer.
Hobbykochwettbewerb mit Christoph Rüffer**
Bewerben Sie sich und kochen Sie sich als Goldener Tomatenkoch 2019 ins italienische Parma. Dem Zweitplatzierten winkt ein Kochkurs in Hensslers Küche mit Übernachtung in Hamburg, der dritte Platz erhält einen Gutschein von Goldhahn & Sampson
Sternekoch Nicola Russo, The Mulia Bali
Sternekoch Nicola Russo vom Tosca Restaurant (1 Michelin Stern) Hongkong kocht jetzt im The Mulia, Bali: Jeden Freitag “Apericena” Sunset Cocktails & innovative Degustationsmenüs im stylischen Restaurant & Bar “The Lounge”
Die 100 besten Köche in Deutschland
Wir haben die Liste der 100 besten Köche in Deutschland 2019. Noch nie haben so viele Mitarbeiter der deutschen Gastronomie und Hotellerie beim Rolling Pin Fachmagazin Branchenaward für ihre Favoriten gestimmt.
Sarah Wiener kocht im neuen Futurium in Berlin
Wenn am 5. September 2019 das Futurium eröffnet, erwarten die Besucher neben Einblicken in die Welt von morgen auch kulinarische Zukunftshappen: Im „Restaurant im Futurium“ stehen innovative Gerichte neben regionalen Klassikern auf der Speisekarte. Verantwortlich für das gastronomische Konzept sind die Hoflieferanten der Sarah Wiener Gruppe.
Sauli Kemppainen kocht bemerkenswert
Normalerweise mag ich Fusion nicht. Ausser jemand kann es. Sauli Kemppainen aus dem Berliner Savu (Ku’damm 160) kann es. Der Finne mischt virtuos Nordisch mit italienischer und spanischer Küche.
Nicht jedes Material eignet sich zum Kochen und Backen
Ob Kaffeetasse, Lunchbox oder Auflaufform – Lebensmittel kommen immer mit Materialien und Gegenständen in Berührung, wenn sie hergestellt, zubereitet oder zum Verzehr angeboten werden. Diese Materialien und Gegenstände werden als Lebensmittelkontaktmaterialien bezeichnet.