Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Christian Eckhardt ist der neue Küchenchef im Restaurant Villa Rothschild – Christoph Rainer übergibt nach fast zehn Jahren das Kochzepter an seinen Souschef – Christian Eckhardt, 32 Jahre, kommt gebürtig aus Freiburg im Breisgau – Ausgebildet im Hotel Bareiss in Baiersbronn von Claus-Peter Lumpp
Hongkong … ich werde immer wieder um Restaurant Tips für HK gebeten, an dieser Stelle ein paar Hinweise
World Gourmet Connection (WGC): Das Anfang 2012 von Susanne Drexler, Chefin der Frankfurter Marketing- und Kommunikationsagentur Gourmet Connection ins Leben gerufene Netzwerk vereint erstmals auf Essen & Trinken spezialisierte PR-Agenturen auf der ganzen Welt
Sternekoch Nelson Müller macht den Anfang im Pöstlingberg Schlöss'l am 15. April und der einzige türkische Sternekoch der Welt, Ali Güngörmüs (Le Canard Nouveau in Hamburg), bereitet zum Abschluss am 27. April das glanzvolle Gala Dinner im Promenadenhof zu
„Alles für den Gast-Herbst 2012“ in Salzburg vom 10. bis 14. November 2012 mit 700 Austellern – Am Montag, 12. November 2012, findet die „Karrierelounge“ statt
THE DISARONNO MIXING STAR – die deutschen Kandidaten für die Global Challenge sind gekürt
Ab dem Frühjahr 2012 stehen im ersten Waldorf Astoria Hotel Deutschlands elegante Suiten mit Blick auf die Gedächtniskirche für anspruchsvolle Gäste zur Verfügung
Der renommierte Gault Millau-Führer zeichnet in seiner aktuellen Ausgabe 2012 wieder mehrere Restaurants der A-ROSA Hotelgruppe aus – So erhalten das Buddenbrooks Restaurant unter der Führung von Christian Scharrer (A-rosa Travemünde) und das "La Mer" mit seinem Küchenchef Sebastian Zier (A-ROSA Sylt) jeweils 17 Punkte
Acht Chefköche von Grandhotels der Selektion, darunter natürlich auch Simon Larese, Küchenchef des Mandarin Oriental, Munich, präsentieren bei dieser Party an diversen Food-Stationen in der Küche, im Restaurant und in der Hotelhalle ihre
Lieblingsgerichte
Euro-asiatische Küche im A-ROSA Sylt mit neuem Profil – Sarah Henke wird Küchenchefin in der Sushi Bar "Spices"