Ausbildung tut Not:
In den beiden Hamburger Le Méridien Hotels erweitert der Direktor persönlich das Ausbildungsspektrum seiner Azubis Im „Azubi-Gespräch mit dem Direktor“ vermittelt er Theorie und Praxis
Jörg Wörther eröffnet neues Restaurant
Jörg Wörther, ausserhalb Österreichs auch bekannt als „Mit-Designer“ der Type 301 Küchenmesser (Design by F.A. Porsche) eröffnet das Fingerfood Restaurant „carpe diem“ in Salzburg.
Ist Lebensmittelsicherheit eine Frage der Bildung?
Gerade bei den jüngeren Verbrauchern erstaunt die geradezu reaktionäre Aussage, dass „früher alles sicherer war“. Sind es die Vergleichswerte im Elternhaus, eine Suggestion der Medien, eine gesellschaftliche Grundeinstellung oder gar Bildungslücken, die auch vor dem Essen nicht Halt machen?
Gefährliche Insektizide in Flugzeugen
Bei einigen Fernreisen werden während des Flugs die Kabinen samt den Passagieren mit Insektiziden besprüht. Dies soll das Mitschleppen von krankheitsübertragenden Insekten verhindern.
Der Tag der 1400 Köche
Mit einmaligen Eindrücken, einem zünftigen Dixieland-Frühschoppen und einigen Superlativen ist am Sonntag der 20. Laurentiustag des Verbandes der Köche Deutschlands e.V. (VKD) in Dresden zu Ende gegangen.
Chefkoch Jonathan Pratt gewinnt Award of Culinary Excellence 2004
Irland siegreich im Marriott Wettstreit mit 490 teilnehmenden Hotels weltweit
„Teinacher Wasser & Wein Genießer“
Weinratgeber gibt es viele. Der „Teinacher Wasser & Wein Genießer“ beleuchtet dieses spannende Thema jetzt aus einer ganz neuen Perspektive.
Iran steht nach Expertenansicht Zukunft als Touristenziel bevor
Nach Ansicht des Hotelentwicklers Axel Donald Sauer steht Iran eine große Zukunft als Reiseziel für Touristen bevor. Aber eher für Pliger als Badetouristen.
Arbeitskosten – 40 Prozent teurer als Andere
Westdeutschland gehörte 2004 zu den teuersten Standorten weltweit. Eine Arbeiterstunde kostete die Industrieunternehmen in den alten Bundesländern im Schnitt 27,60 Euro.
Pils ist mit Abstand die meistgetrunkene Biersorte
17 Millionen Deutsche probieren gern neue Marken oder Sorten aus – 82 Prozent der deutschen Bevölkerung plädieren für die Erhaltung des Reinheitsgebots