Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
WDR, Donnerstag, 15.10. um 13:45 Uhr. Wurzeln für Genießer – Was Delikates unter der Erde wächst: Wenn man alte Kochbücher betrachtet, ist man verblüfft, welche Vielfalt der unterschiedlichsten Rübchen, Wurzeln und Knollen dort zu finden sind
WDR, Mittwoch, 14.10. um 13:45 Uhr. Kartoffeln – wahre Verwandlungskünstler – Neue Rezepte für die Super-Knolle: Zu schade, wenn Kartoffeln lediglich als Sattmacher angesehen werden
WDR, Dienstag, 13.10. um 13:45 Uhr. Kürbis – groß in Mode! – Neue Rezeptideen für das Schwergewicht: Wohin man schaut, auf dem Markt, am Straßenrand auf dem Land, sogar im Supermarkt: Berge von Kürbissen in allen Formen und Farben
Eins Plus, Donnerstag, 08.10. um 11:30 Uhr. Mais und Polenta: Aus den getrockneten, ausgereiften Maiskolben wird Polenta produziert, das grobe Maismehl, mit dem man in den Alpen bis weit nach Italien die würzige Speise gleichen Namens herstellt
WDR, Mittwoch, 07.10. um 13:45 Uhr. Scampi, Garnelen, Tintenfisch in allen Spielarten, große und kleine Muscheln, Meeresschnecken – wer im Urlaub über den Fischmarkt einer Hafenstadt spaziert, dem gehen die Augen über
WDR, Dienstag, 06.10. um 13:45 Uhr. Leichte Küche mit Fisch – Grätenfrei genießen: Fisch ist Inbegriff für leichte Sommerküche – Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz zeigen diesmal ganz genau, wie Sie beim Servieren von Fischgerichten Gräten auf dem Teller vermeiden
WDR, Montag, 05.10. um 14:00 Uhr. Mais und Polenta: Aus den getrockneten, ausgereiften Maiskolben wird Polenta produziert, das grobe Maismehl, mit dem man in den Alpen bis weit nach Italien die würzige Speise gleichen Namens herstellt
WDR, Freitag, 02.10. um 18:20 Uhr. Mais und Polenta: Aus den getrockneten, ausgereiften Maiskolben wird Polenta produziert, das grobe Maismehl, mit dem man in den Alpen bis weit nach Italien die würzige Speise gleichen Namens herstellt
WDR, Donnerstag, 01.10. um 13:45 Uhr. Wer kennt nicht das unangenehme Gefühl, wenn Rock- oder Hosenbund kneifen – spätestens dann ist klar: höchste Zeit, etwas für sich und seinen Körper zu tun – Gymnastik, Joggen, aber ganz wichtig: richtig und vernünftig essen
WDR, Mittwoch, 30.09. um 13:45 Uhr. Man nehme ein paar gute Zitronen: Kaum zu glauben, wozu Zitronen alles nutze sind! Sie geben als Gewürz einer blassen Sauce neuen Pep – Sie sind aber auch Grundzutat für die großartigsten Zubereitungen