Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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The World’s 50 Best Restaurants 2024 gab im Vorfeld der diesjährigen Preisverleihung, die am 5. Juni in Las Vegas stattfindet, die Liste der Restaurants bekannt, die von Platz 51 bis Platz 100 rangieren. The World’s 50 Best Restaurants 2024, Platz 51 – 100:
Daniel Behrendt, Waldorf Astoria Berlin: Den ‚Taste of Waldorf‘ gibt es wochentags von 11:30 bis 16:00 Uhr bereits zum Lunch. Täglich wechselt hier das Chefs Daily Special. Das Mittagsmenü enthält ein Hauptgericht, einen Salat und eine Kaffeespezialität und wird für 22,50 € angeboten
William Drabble kocht jetzt im Althoff St. James’s Hotel: Der Brite eröffnete das Restaurant mit integrierter Bar. Es ist von Charles Elmé Francatelli inspiriert.
Bernhard Steinmann im Restaurant prism: Qualität und Kreativität gehen, meiner Meinung nach, in der Tendenz nach oben in Richtung zweiter Stern.
▪ Das Ledbury wird das neunte Drei-MICHELIN-Sterne-Restaurant in Großbritannien und Irland▪ 6 neue Zwei-Sterne-Restaurants, darunter 2 indische Restaurants, die als erste in Großbritannien mit zwei MICHELIN-Sternen ausgezeichnet werden▪ 18 neue Ein-MICHELIN-Stern-Restaurants▪ 6 neue MICHELIN Green Stars, die für herausragendes Engagement für nachhaltige Gastronomie Brett Graham – The Ledbury – jetzt mit dem 3. Stern! MICHELIN Großbritannien & Irland 2024 Insgesamt wurden weiterlesen …
Dubai wird bei den Tripadvisor Travellers’ Choice Awards zum dritten Mal in Folge zum beliebtesten Reiseziel der Welt gewählt – Dubai ist das beliebteste Reiseziel der Welt Dubai Skyline, Queen Elisabeth, Hotelschiff Dubai ist das beliebteste Reiseziel der Welt Das arabische Emirat Dubai wurde bei den Tripadvisor Travellers’ Choice Awards zum dritten Mal in Folge zur weltweiten Nummer 1 unter den Destinationen gekürt und ist damit die erste Stadt weltweit, der dies gelingt. Auf weiterlesen …
Michael Neuner heißt der neue Managing Director des Berliner FREDERICK’S – Restaurant im Sony Center am Potsdamer Platz. Der gebürtige Tiroler übernimmt den Posten von Jürgen Klümpen, der das FREDERICK’S im April 2022 eröffnet und seitdem erfolgreich geleitet hat. Klümpen widmet sich zukünftig neuen Aufgaben. Schweinebauch im Fredrick’s Mit Neuner hat die Betreibergesellschaft Rhubarb Hospitality Collection unter der Leitung von CEO Pieter-Bas Jacobse einen erfahrenen Hospitality-Experten weiterlesen …
Australien hat sich nach den Ergebnissen der 2023 World Steak Challenge den Titel des Produzenten des besten Steaks der Welt gesichert. Worlds Best Steak Gewinner ist Australien Der australische Erzeuger Jack’s Creek nahm die Auszeichnung für sein mit Getreide gefüttertes Wagyu-Black-Angus-Kreuzungssteak entgegen, das auch als “World’s Best Sirloin” und “World’s Best Grain Fed Steak” sowie als “Oceanian’s Best Steak” ausgezeichnet wurde. Die Rinder von Jack’s Creek werden auf den weiterlesen …
Jaimy Reisinger übernimmt Patisserie im Gourmet-Restaurant Hubert Wallner. Mit der „Patissière des Jahres 2023“ (Rolling Pin) sorgt ab sofort eine der kreativsten Künstlerinnen in Sachen Dessert für ein durchaus nicht immer nur süßes Finale im vielfach ausgezeichneten Spitzenrestaurant am Wörthersee. Dessert Jaimy Reisinger Jaimy Reisinger Wie vielseitig und raffiniert der finale Ausklang eines Menüs sein kann, stellt die erst 23-jährige Jaimy Reisinger bei ihren Kreationen weiterlesen …
Buenos Aires und Mendoza sind die ersten beiden hispanischen Reiseziele in Südamerika, deren Restaurants vom Guide MICHELIN empfohlen werden. Wir haben die komplette Liste. Don Julio ,Buenos Aires, ist ein Sternerestaurant – ausgezeichnet mit einem Michelin Stern Das Restaurant Aramburu ist direkt mit 2 MICHELIN-Sternen ausgezeichnet, 6 Lokale erhalten einen MICHELIN-Stern, 7 einen Bib Gourmand und 57 weitere werden empfohlen. Zwei Sonderpreise werden verliehen, um talentierte Restaurantfachleute weiterlesen …