Andy Zaugg

GM Mittelland: Zum ersten Mal gibts in Solothurn ein 17-Punkte-Restaurant! Andy Zaugg («Zum alten Stephan») hat die Tester mit Raffinesse und Konstanz begeistert – Auch 17 Punkte haben Reto Lampart, Arno Sgier, Jörg Slaschek und Felix Suter

Tantris = Denkmal

Das Restaurant Tantris ist vom Bayerischen Landesamt für Denkmalschutz in die Liste schützenswerter Baudenkmäler aufgenommen worden – Der bescheidene Hans Haas, Münchens bester und 2 Sterne Ausnahme-Koch, arbeitet jetzt in einem Denkmal

Gen-Mais gut bei Rattenplage

Laut einer neuen Studie der französischen Universität Caen führt die Fütterung mit dem Gentech-Mais NK603 zu erhöhten Sterberaten bei Ratten: Der Mais von Monsanto ist in Europa seit 2005 als Lebens- und Futtermittel zugelassen – Frankreich will EU Verkaufsverbot

Wilfried Schlögl

Restaurant-Eröffnung auf der Südseite des Hotel Adlon – das "le petit Felix" empfängt seine Gäste mit mediterraner Küche und südfranzösischem Fokus

Sebastian Heil

München: Küchenchef-Wechsel im 1-Stern-Restaurant Terrine – Sebastian Heil übernimmt – Jakob Stüttgen geht

Sascha Kemmerer

Travel Charme Ifen Hotel feierte 75-jähriges Jubiläum – Köche kickten für den guten Zweck