Spitzenwinzer veröffentlichen ein Manifest gegen die Verwässerung der Weinkultur
Führende Winzer aus Deutschland und Frankreich
starten in der neuesten Ausgabe von WEIN GOURMET eine Kampagne gegen Kunstwein.
Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Führende Winzer aus Deutschland und Frankreich
starten in der neuesten Ausgabe von WEIN GOURMET eine Kampagne gegen Kunstwein.
Mallorca bietet Genuss mit allen Sinnen. Der Geschmackssinn ist in den kommenden zwei Monaten besonders gefragt, denn es stehen einige Aktionen rund ums Essen und Trinken auf dem Terminplan.
Wein Gourmet-Autor Jens Priewe hat den Markt unter die Lupe genommen. Sein Fazit für die Luxus-Weine: Die Herstellungskosten machen höchstens zehn Euro aus …
DER FEINSCHMECKER-Bookazine „Die besten Rezepte der Spitzenköche“ – Neue Ausgabe der hochwertigen Sonderheft-Reihe
Ganz oben steht eine Flasche 1787er Château d’Yquem Sauternes für EUR 46.228,52 auf Platz 2. folgt 1 Kilo iranischer Beluga-Kaviar
Er soll einen mehrstündigen Kursus belegen, um etwas über Ordnung und Sauberkeit in der Küche, Gaststättenrecht und EU-Richtlinien zu lernen – schließlich sei er nicht gelernter Koch, sondern lediglich Bauingenieur.
Sterne-Koch Hans-Peter Engels ist seit gestern Herr über alle Räume, Tische und Töpfe im Bad Iburger Jagdschlösschen.
KÜCHENCHEF ULRICH HEIMANN BEGEISTERT IM INTERCONTINENTAL RESORT BERCHTESGADEN MIT FEIN INSPIRIERTER HAUTE CUISINE
Hanns Kupky ist mit seiner “rollenden Kinder-Theater-Küche” zu Gast im Hotel und macht dem Gourmet-Nachwuchs so richtig Lust aufs Kochen und nebenbei auch auf frische, gesunde Lebensmittel.
Heinz Horrmann von “Die Welt” widerspricht, Interview mit Thomas Kellermann