Oliver Stuhrmann
Neuer Küchenchef für das Restaurant „Harbour View“ im COLUMBIA Hotel Wilhelmshaven
Gourmet-Kochschule 2011 auf neuen Routen
Kulinarische Erlebnisse mit interaktiver "L’Ecole des Chefs" hervorragend angenommen – Silversea erweitert 2011 Gästeprogramm der Spitzenklasse auf ausgewählten Reisen
SEBASTIAN THIESS
Sebastian Thiess, Küchenchef im Restaurant FOREIGN AFFAIRS des ARCOTEL John F Berlin
Genussreich Mecklenburg-Vorpommern bittet im Internet zu Tisch
Neben Hinweisen auf Veranstaltungen bietet die Internetseite Informationen zu Hofläden und listet Online-Portale regionaler Produzenten auf – Hier können sich Gäste beispielsweise Maränenkaviar, eine Spezialität der Müritzfischer in der Mecklenburgischen Seenplatte
Top Ten: Gourmetgenuss in den Bergen
Durch ihre atemberaubende Lage können diese Resorts mit Restaurants überzeugen, die das Ambiente der Bergorte über meisterhaft zubereitete Menüs, regionale Weine und Speiseräume mit atemberaubender Aussicht perfekt widerspiegeln
Alexander Dressel
Jens Darsow befragt Alexander Dressel, Hotel Bayrisches Haus
Kulinarisches: Strauchtomaten mit Ziegenfrischkäsecrème
Felix Petrucco, Küchenchef im exklusiven Vox Restaurant des Grand Hyatt Berlin, empfiehlt einen Salat mit Strauchtomaten und Ziegenfrischkäsecrème – zubereitet mit natürlichem Mineralwasser
Melbourne lockt mit Megaevents im März
Melbourne lockt mit Formel 1 Grand Prix, Food & Wine Festival und L’Oréal Fashion Festival
Starke Gästepräsenz beim 18. St. Moritz Gourmet Festival
Die Verantwortlichen des 18. St. Moritz Gourmet Festivals können eine positive Bilanz ziehen: Rund 3'500 Gäste nahmen letzte Woche die Gelegenheit wahr, die Kochkünste der 10 geladenen Sternegastköche aus ganz Europa bei den Events in den schönsten Luxus- und Erstklasshäusern sowie Event-Locations im Oberengadin zu geniessen
Die Forelle lädt zum Genussfestspiel
Am 5. März starten seine diesjährigen "Feste für alle Sinne" bei Hannes Müller, Patron und 2-Haubenkoch im Genießer-Landhotel Die Forelle