Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Gusto-Koch des Jahres 2023 ist Torben Schuster: Wir haben alle Preisträger! Berlin sahnt ab! Gusto, der kulinarische Reiseführer 2024, zeichnet Jahr für Jahr ein aktuelles Bild der gastronomischen Landschaft Deutschlands. Die besten 1.100 Restaurants und Landgasthöfe werden jedes Jahr aktuell und anonym getestet, transparent bewertet und ausführlich beschrieben.
MICHELIN-Guide Florida 2023: Vier Restaurants – drei davon in Tampa – erhalten zum ersten Mal einen MICHELIN-Stern. Insgesamt 19 Restaurants in Miami, Orlando und Tampa mit MICHELIN-Sternen ausgezeichnet. Zu den Auszeichnungen gehören auch 33 Bib Gourmand und vier Sonderpreise. Mit Liste sämtlicher Bib Gourmand Restaurants in Florida
Lukas Hackenberg (27) ist neuer Küchenchef im Restaurant „Le Faubourg“ im Dorint Kurfürstendamm Berlin. Hackenberg wird ab sofort den französisch geprägten Kochstil im Le Faubourg nach seinen Vorstellungen weiter verfeinern und dafür verstärkt regionale und saisonale Produkte einsetzten.
Die IKA/Olympiade der Köche versammelt die internationale Kochelite beim weltweit größten, ältesten und buntesten Kochwettbewerb. Einzeln oder im Team messen sich vom 2. bis 7. Februar 2024 bereits zum 26. Mal Profiköche aus aller Welt.
Freudigen Herzens verlassen wir Berlin in Richtung Bodensee. Seit Wochen blockieren in Berlin die Mitglieder der sogenannten Letzten Generation den Berufsverkehr und demonstrieren damit für, wenn ich das richtig verstanden habe, wohl besseres Wetter und preiswerte Bahntickets. Die Aktionen sollen nun geändert werden und sich gegen „Reiche“ richten.Tja, am Ende des Tages wird das Gute ohne zu überraschen als Sozialismus demaskiert. Jedenfalls haben wir es ungehindert aus Berlin geschafft weiterlesen …
Natellas Reisetagebuch: Afrika. Die ersten 14 Tage leidest du wie ein Tier in Käfig. Ohne Internet, um deine Emails abzuchecken. Danach lässt du es über dich ergehen und wirst ganz klein und deine Demut der Natur gegenüber ist so stark, dass du sie zu respektieren vermagst. Essen in Namibia
Studie kochende Männer: Zwischen Convenience Lover und anspruchsvollem Genießer – like to KNOW-Studie nimmt kochende Männer unter die Lupe
Amigo Cohen eröffnet: Die Fusion aus mexikanischem und israelischem Essen ist der einzigartiger Ansatz des neuen Restaurants Amigo Cohen. Zwei weit voneinander entfernte Landesküchen, die trotzdem viele Gemeinsamkeiten haben und deshalb so gut zueinander passen
Seit zwei Jahren fahre ich nun elektrisch durch die Gegend. Ohne eigene Ladestation. Das Experiment ist längst keines mehr, da ich immer eine Steckdose gefunden habe, wenn ich denn eine gebraucht habe. Zu den Kosten komme ich, wie immer, am Ende des Berichts. Laden in Berlin ( @ Bernhard Steinmann) Die 14,8 -Prozent-Mehrheit in diesem Land versucht den Verkehr zu elektrifizieren und den Verbrenner, ein Highlight der Ingenieurkunst zu verbieten. Derzeit gewinnt man den Eindruck, dass dies weiterlesen …
Alle Michelin Bib Gourmand Restaurants Deutschland 2023 – Für gute Küche zu moderaten Preisen erhielten in der diesjährigen Selektion 28 Restaurants den Bib Gourmand neu