Das hotel nikko düsseldorf hat einen neuen F&B-Manager: Fabian Rieden. Der 31-Jährige löst damit seinen Vorgänger Franz Zimmermann ab, der das Haus verlassen hat. Rieden ist in seiner neuen Funktion für alle gastronomische Einrichtungen im Vier-Sterne-Superior-Haus verantwortlich. Dazu zählen das japanische Spezialitäten-Restaurant „Benkay“, die Torii Bar & Bistro, sowie der komplette Bankettbereich. Den Schwerpunkt seiner Arbeit sieht Fabian Rieden weiterhin in der Optimierung der Serviceleistungen sowie der noch stärkeren Ausrichtung der Angebote auf internationale Gäste. Dabei steht die Torii Bar & Bistro innerhalb des hotel nikko düsseldorf im Fokus.
Fabian Rieden ist staatlich geprüfter Hotelbetriebswirt (WIHOGA Dortmund) und verfügt über internationale Erfahrungen: Nach seiner Ausbildung zum Hotelfachmann im Maritim Hotel & Congress Centrum Bremen wechselte der gebürtige Sauerländer ins Berliner Kempinski Hotel Adlon, wo er für zwei Jahre als Assistant Chief Steward und Trainee Banqueting/Catering tätig war. Anschließend folgte die Ausbildung zum Hotelbetriebswirt. Zwei Jahre verbrachte Rieden in den USA, wo er an der Johnson & Wales University in Providence / Rhode Island seinen Abschluss mit MBA in International Hospitality & Tourism Management ablegte. Vor seiner Rückkehr nach Deutschland zeichnete er ein Jahr als Assistant Restaurant & Bars Manager im Peninsula Hotel New York verantwortlich, bevor er ins hotel nikko düsseldorf wechselte.