Der 56. Jahrestag der Gründung der Volksrepublik China am 1. Oktober 2005 ist für das Restaurant Tsao Yang im Hotel Atlantic Kempinski Hamburg vom 15. September bis 31. Oktober 2005 Anlass für die Einladung zu einer kulinarischen Reise durch die Regionen des Landes mit Weinen des „Grace Vineyard“ aus der chinesischen Provinz Shanxi.
Das Menü – Scharf-saure Pekingsuppe, Sautierte Garnelen nach „Nordchinesischer Art“, Ente nach „Shanghai Art“ in einer Karamell-Sojasauce, Gebratener Reis nach „Kanton Art“, Warmer Schokoladenauflauf mit Bitterorange, Chinesischer Jasmin-Tee – wird begleitet von „2002 Tasya Chardonnay“ und „2001 Tasya Winemaker s Selection Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc“ des „Grace Vineyard“ aus der nordwestlichen Provinz Shanxi. Das Menü inklusive der Weine für zwei Personen wird zum Preis von EUR 79,-, ohne Weine zum Preis von EUR 59,- angeboten.
Das Grace Vineyard ist eines der ersten chinesischen Weingüter, das die Herstellung von Qualitätsweinen im heutigen China wieder aufleben lässt. Chun Keung Chan, bedeutender Industrieller, Investor und Weinliebhaber aus Hongkong, erfüllte sich mit der Gründung von „Grace Vineyard“ 1997 einen Traum. In der Provinz Shanxi, 550 Kilometer südwestlich von Peking, wird nach klassischer französischer Methode und mit modernster Technologie auf 80 Hektar Qualitätswein angebaut und produziert. 2001 kamen die ersten „Tasya“-Weine in die Flaschen.
Wine & Dine im Tsao Yang: Menü für zwei Personen inklusive der begleitenden Weine zum Preis von 79,-. Ohne Weine: 59,- für zwei Personen. Vom 15. September bis 31. Oktober 2005.
Tsao Yang im Kempinski Hotel Atlantic Hamburg An der Alster 72 – 79 * 20099 Hamburg Telefon 040 – 28 00 41 88; e-Mail: tsao-yang.atlantic@kempinski.com Öffnungszeiten: Sonntag bis Freitag: 12 bis 15 Uhr und von 18 bis 23.30 Uhr, Sonnabend 18 bis 23.30 Uhr
Mehr über die Weine: www.china-wein.com