Peter Girtler vom Romantik
Hotel Stafler in Mauls, wurde von
EURO-TOQUES – der unabhängigen Verbraucher-Initiative der Bevölkerung und
der Spitzenköche – vertreten durch den Vize-Präsident Euro-Toques Europa und
Präsident Deutschland – Österreich Ernst-Ulrich Schassberger,
Kaisersbach-Ebni zum EURO-TOQUES Chefkoch ernannt.
Herr Peter Girtler war im Laufe seines beruflichen Werdegangs in mehrere
Hotels und Restaurants in Deutschland, Österreich und Südtirol tätig, wie
z.B. der Residenz Heinz Winkler in Aschau (Commis), dem Hotel Alpenkönig in
Seefeld (Commis), dem Hotel Castel in Dorf Tirol, dann als Küchenchef im
Sporthotel Obereggen in Obereggen. Das Romantik Hotel Stafler, wo er heute
Küchenchef ist, hat er bereits in seiner Lehre kennen gelernt.
Zu seinen größten kulinarischen Erfolgen zählen unter anderem die
Auszeichnung „1 Hahn“ und „Aufsteiger des Jahres 2004“ im „Besser essen und
reisen“, Österreich-Südtirol und „2 Hauben“ im Gault Millau, Österreich.
Diese Nominierung ist eine der höchsten Auszeichnungen für Spitzenköche
Europas, denn in den Kreis der EURO-TOQUES Chefköche kann man nur berufen
werden.