Irma – kleines Restaurant, großer Genuss
Neue Gourmet-Adresse im Bregenzerwald/Angebot „Gourmet und Wein“ im Hotel
Post
Der Bregenzerwald in Österreich ist um eine
kulinarische Adresse der Extraklasse reicher: Nach seinem umfangreichen
Umbau im Sommer präsentiert das Hotel Post in Bezau sein neues
Gourmetrestaurant. Nur sechs Tische, authentisch regionale Küche, kreativ
verfeinert auf höchstem Niveau kennzeichnen das Feinschmeckerlokal, dessen
Interieur an die „Juppe“, die typische Frauentracht des Bregenzerwaldes,
erinnert. Benannt ist es nach Irma Natter, der Großmutter von
Hotelbesitzerin Susanne Kaufmann. Das Markenzeichen der Chefköche Herbert
Hatheier und Markus Pichler ist die Verwendung frischer Produkte aus der
Region. Besonders wichtig ist ihnen die hohe Qualität der verwendeten
Nahrungsmittel: „Wir arbeiten vornehmlich mit Produkten vom Bio-Bauern aus
der Umgebung und unterstützen so die Vorarlberger Landwirtschaft.“
Auf der
Karte stehen Gerichte wie die Schaumsuppe von Kräutern aus dem
Bregenzerwald, das Duett vom Bregenzerwälder Biorind oder das Kotelett vom
Bizauer Milchkalb. Für ihre bisherige Arbeit im Hotel Post wurden die beiden
Köche mit zwei Hauben (16 Punkte im Gault Millau) und zwei Gabeln (Falstaff
Restaurant-Guide) belohnt.
Feinschmeckern empfiehlt sich das Hotelrestaurant für den 20. bis 22.
November mit dem Angebot „Gourmet und Wein“: Neben zwei Übernachtungen im
Hotel Post umfasst das Angebot für den Freitagabend eine Weinverkostung mit
Geschäftsführer und Sommelier Friedrich Szummer. Am Samstagabend erwartet
den Gast im „Irma“ ein 5-Gänge-Gourmetmenü mit Küchenkreationen von Hatheier
und Pichler zu dem der österreichische Winzer Paul Achs seine Weine
präsentiert. Achs eigene, vielfach prämierten Rotweine seines Weinguts in
Gols im Burgenland – vor allem der Pinot Noir und der Blaufränkisch
Altenberg – gehören zu den besten in Österreich. Das Angebot gilt für den
20. bis 22. November und kostet pro Person 370,00 Euro.
Weitere Infos: www.hotelpostbeazu.com