Das Restaurant KEMPINSKI GRILL –
feiert im Februar 2013 sein 15 jähriges Jubiläum.
Das Gourmetrestaurant Kempinski Grill im legendären Kempinski Hotel Bristol am Berliner Kudamm lädt im Februar alle Berliner ein mit einem 5-Gang-Geburtstagsmenü zum Preis von 60 EUR inkl. menübegleitender Weine zu feiern. Das Geburtstagsmenü ist gültig von heute, 28. Januar bis zum 28. Februar 2013. Das Menü kann auch mit einer historischen Hausführung „Berlin und sein Kempi: Mythos und Geschichte einer Grande Dame“ kombiniert werden.
5-Gang-Geburtstagsmenü inklusive menübegleitender Weine
Speziell zum 15jährigen Jubiläum hat der Küchenchef Frank Hokamp noch ein Geburtstagsmenü kreiert. Es erwartet Sie ein kulinarisches 5-Gang-Geburtstagsmenü inklusive menübegleitender Weine zum Geburtstagspreis von 60 EUR pro Person. Das Menü ist gültig vom 28.01. – 28.02.2013. Das Restaurant Kempinski Grill ist täglich von 12 Uhr bis 24 Uhr geöffnet. Tischreservierungen sind ab 12 Uhr unter
Tel (030) 8843 4767 möglich.
Das 5-Gang-Geburtstagsmenü beinhaltet:
Petit fours von Hirschkalb und Taube auf Ananas-Carpaccio mit Rumbeerenschaum
Falsche Schildkrötensuppe à la „Lady Curzon“
Gebratene Pastete von der Riesengarnele im Sesam-Mantel mit Mango-Kokos-Sauce
Gebratenes Kalbsfilet unter der Kräuter-Ladokruste an Kürbis-Kartoffelroulade im Filoteig
Geburtstagsdessert
Preis: 60 EUR pro Person inkl. menübegleitender Weine
Historische Hausführungen
„Berlin und sein Kempi: Mythos und Geschichte einer Grande Dame.“
Wer sich auch für die 116 jährige Entstehungsgeschichte von Kempinski und über die 60jährige Hotelgeschichte des Kempinski Hotel Bristol interessiert, dem sei die historische Hausführung „Mythos und Geschichte einer Grande Dame“ empfohlen: An folgenden Sonntagen im Februar: 03., 10., 17. und 24. geht es um 14 Uhr und um 16 Uhr auf eine eineinhalbstündige, geführte Tour durch das Hotel. Im Gepäck ein Haufen amüsanter Anekdoten und Anekdötchen zu den zahlreichen berühmten Gästen des Hauses. Die Hausführung kostet 6 EUR pro Person. Eine historische Hausführung inkl. Kaffee & Kuchen in der Gobelin Halle kostet 12 EUR. Telefonische Anmeldungen unter Tel (030) 8843 5090 möglich.
Küchenchef Frank Hokamp und sein Team zaubern wechselnde kulinarische Spezialitäten der Region auf den Lavasteingrill und von dort auf die Teller der Gäste. Die Kreationen von Frank Hokamp brillieren mit eleganter Klarheit und zeigen bei jedem Gericht den Reichtum der klassischen Küche. Spitzenprodukte von besten Erzeugern, vornehmlich aus der Region, werden nach französischer Tradition kombiniert, jedoch leichter und moderner interpretiert. So sind auch Salz, Pfeffer und frische Kräuter für Frank Hokamp die wichtigsten Gewürze in seiner Küche. Dabei liegt es dem Team besonders am Herzen, den Gast in diese Entstehung mit einzubeziehen. Von tranchierten Hauptgängen bis hin zu flambierten Desserts, soweit wie möglich wird alles direkt am Tisch zubereitet. Die offen gestaltete Küche gewährt dabei Einblicke in die Entstehung der essbaren Kunstwerke. So wird Essen zum Erlebnis für die Sinne. Mit dem hauseigenen Weinkeller gelingt es dem Kempinski Grill die aufgetischten Speisen jederzeit mit den passenden Weinen abzustimmen. Insgesamt 166 Weine stehen zur Auswahl. Der Kempinski Grill ist täglich von 12:00 bis 24:00 Uhr geöffnet. Tischreservierungen sind unter
(030) 8843 4767 möglich.
Eine besondere Beachtung in den wichtigen Restaurantführern hat der Grill in den letzten 15 Jahren jedoch nicht gefunden.