Auch wenn ihre per Akten nachweisliche Geschichte bereits vor über 600 Jahren begann, ist die Thüringer Bratwurst auch heute noch ein Kulturgut und Kultobjekt, das für Konsumenten jeden Alters in aller Welt die Verkörperung der deutschen Wurstmacherkunst
schlechthin darstellt. Mit dem Innovationspreis „Wurst hat Zukunft!“
prämierte der Zentralverband Naturdarm e.V., die Allgemeine Fleischer
Zeitung (afz) und der Deutsche Fleischer-Verband zum fünften Mal
außergewöhnliches Engagement im Bereich Fleisch- und Wurstwaren.
„Mit viel Engagement und Ideenreichtum geht der Verein der Pflege des
Kulturgutes Bratwurst nach. Der Einsatz von neuen digitalen
Kommunikationswegen wie Facebook, Twitter und Co beweist außerdem, wie
zeitgemäß das Thema Bratwurst noch immer ist. Auf originelle Weise werden
Kultur, Tradition, regionale Identifikation und moderne Verbraucheransprache
hier perfekt miteinander verbunden.“, so Frau Dr. Katrin Langner,
Geschäftsführerin des Zentralverbandes Naturdarm e.V. in ihrer Laudatio.
Die
Preisverleihung fand unter großem Presseecho am vergangenen Freitag auf der
Grünen Woche in der Länderhalle 20 statt.
„Wir freuen uns, wenige Tage vor dem 5-jährigen Jubiläum unserer
Vereinsgründung diesen Preis als Wertschätzung der geleisteten Arbeit
entgegennehmen zu dürfen. In Zeiten der Skandalberichterstattung um Dioxin,
Gammelfleisch und Schweinegrippe ist es wichtig, auch immer wieder zu
zeigen, dass wir mit Fleisch und Wurst aus Deutschland qualitativ
hochwertige Nahrungsmittel, nach jahrhundertealter Tradition hergestellt,
besitzen. Der Verein und das Bratwurstmuseum sind bemüht diese Botschaft mit
der erforderlichen Sorgfalt, aber auch Spaß und Humor zu vermitteln.“ sagten
Uwe Keith und Thomas Mäuer, die stellvertretend für 200 Mitglieder aus 15
Ländern diesen Preis entgegennahmen.
Der Verein, der seine Heimat im Thüringer Burgenland Drei Gleichen in der
Nähe von Arnstadt hat, eröffnete im Jahr 2006 das 1. Deutsche
Bratwurstmuseum, ist Mitveranstalter der Rostkultur – dem jährlichen
Anbraten auf dem Erfurter Domplatz- und lockte jährlich mit seinem
Museumsfest und der Bratwurstiade tausende Besucher in die
Wachsenburggemeinde. Das Museum – das weltweit einzige seiner Art- erwartet
in den nächsten Wochen den 50.000 Besucher. Im Jahr 2008 wurde das
Engagement des Vereines bereits mit dem Thüringer Marketingpreis für
Tourismus geehrt.