Der Avantgardekoch führt das Restaurant El Poblet in Denia
Die Karriere von Quique Dacosta gleicht einem Märchen. Vom einfachen Küchenjungen schaffte er es, zu einem der bekanntesten Avantgardeköche in Spanien aufzusteigen. Der große Techniker in der Küche, der sich als Autodidakt hochgearbeitet hat, besticht vor allem durch seine enorme Kreativität. Zur Krönung seines Erfolges erhielt Dacosta im jungen Alter von 34 Jahren 2006 seinen zweiten Michelinstern.
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