WDR Fernsehen, Freitag, 24. September 2010, 18.20 – 18.50 Uhr –
Servicezeit: Essen & Trinken – Kochen mit Martina und Moritz
Moderation: Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer
Zwiebelkuchen & Quiche: Herzhaft oder fein – immer ein Genuss
Zwiebelkuchen gehört zum Herbst dazu wie der neue Wein. Beides gibt es in vielfältigen Variationen und lässt sich vorzüglich miteinander kombinieren: zum noch trüben Sauser herzhaft mit krumigem Hefeteig und reichlich Speck, zum fertigen Wein ganz fein als elegante Quiche mit Mürbteigboden und cremigem Belag. Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz wollen mit ihren neuen Rezepten die Vielfalt zeigen – vom knusprigen Zwiebelkuchen bis zur frischen Tomaten-Mozzarella-Quiche. Und natürlich gibt’s obendrein wieder jede Menge Tipps. Zum Beispiel, welche fertigen Teige sich bestens eignen oder welche Weine gut dazu passen.
Redaktion: Klaus Brock
Weitere Informationen erhalten Sie unter
WDR Servicezeit: Essen & Trinken 50608 Köln
Hotline WDR Fernsehen: 0221 567 89 999
WDR-Text Seite: 386
Internet: www.servicezeit.de