Radevormwald: Schlemmerfeuerwerk zu Silvester für Gourmets
Sachkundige Genießer raffinierter Speisen finden im Gourmetrestaurant Landhaus Önkfeld der Gebrüder Langbein in Radevormwald natürlich auch zu Silvester gediegene Kochkunst.
Küchenchef Uwe Langbein serviert im Landgasthof in Radevormwald Lachstartar vom Norweger Fijordlachs, Fasanenconsomme und Zanderfilet an Brunnenkresseschaum als Vorspeise und Zwischengang. Langbein, der zuvor unter anderem im Düsseldorfer Hilton Hotel und im Inter-Continental gearbeitet hatte, wo er sich mit der Zubereitung feiner Canapés und sonstiger Feinschmecker-Kost befasste, stellt den Feinschmecker vor der fast unlösbaren Auswahl kulinarischer Besonderheiten: Rinderfilet im Kräuter mie de Pain, getrüffelte Maishähnchenbrust und eine Roulade von Hirsch und Kaninchen ringen um die Gunst. Der verwöhnte Gast lässt dieses Feuerwerk der Sinne ausklingen mit Marzipan- Mohnparfait, glasierte Feigen und Schaumweinsabayon. Die besten Bedingungen, Silvester zu genießen. In 2010 werden wieder etliche Events im Landhaus Önkfeld veranstaltet, verspricht Pressesprecherin Martina Langbein. Wir sind momentan noch in der Planungsphase, so Langbein, und werden rechtzeitig Einzelheiten veröffentlichen.
Mit dem Gütesiegel Smiley des Oberbergischen Kreises bescheinigte der Landrat dem Landhaus Önkfeld durch das Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt überdurchschnittliche Qualität bei den lebensmittel- und hygienerechtlichen Anforderungen. 18 unterschiedlichen Prüfkriterien mussten sich die Inhaber Jörg und Uwe Langbein im Landhaus Önkfeld stellen. Nur Restaurants, Gaststätten. Kantinen und Hotels, die bei den 18 Kriterien insgesamt mit gut oder sehr gut abschneiden, erhalten den Smiley, erklärt Dezernent Dr. Dickschen der Kreisverwaltung des Oberbergischen Kreises.
Bei uns steht der Gast im Mittelpunkt, so Uwe Langbein. Wünsche, wie Büffet- und Menü Vorschläge, finden Berücksichtigung wie auch der Wunsch nach einer Tanzfläche. Kundenanfragen, z.B. für eine Feier, werden per Formular auf der Internetseite www.landhaus-oenkfeld.de direkt an das Landhaus Önkfeld in Radevormwald weitergeleitet. Von dort erhalten Interessenten innerhalb von 24 Stunden die notwendigen Informationen. Das Formular kann als Service für das Landhaus Önkfeld in Radevormwald kostenlos und unverbindlich zur Anfrage genutzt werden. Das Angebot ist freibleibend und bedarf bei der Annahme durch den Kunden der gesonderten Bestätigung durch das Landhaus Önkfeld in Radevormwald.
Heiligabend geschlossen
1. und 2. Weihnachten 11.30-14-30 Uhr geöffnet
Silvester geöffnet von 17.30 – 22.30 Uhr
Hier geht es zum Anfrage-Formular für das Landhaus Önkfeld in Radevormwald:
www.landhaus-oenkfeld.de/kontakt.html