LEINEN LOS:
DAS COLUMBIA HOTEL WILHELMSHAVEN ERÖFFNETE AM 17. APRIL 2009
MIT EINEM KULINARISCHEN FEUERWERK
Jungfernfahrt für ein neues Spitzenhotel an
der Nordseeküste: Das COLUMBIA Hotel Wilhelmshaven begrüßte am 17. April
2009 seine ersten Gäste. Mit zwei festlichen Gourmet-Abendessen feierten
Hoteldirektor Matthias Golze, das COLUMBIA Team und 50 geladene Gäste die
Eröffnung des neuesten COLUMBIA Hotels und des Gourmet-Restaurants Marco
Polo an der Nordseeküste.
Das in der Architektur einem eleganten Passagierschiff nachempfundene Hotel
verwöhnte seine Gäste am vergangenen Wochenende mit kulinarischen
Köstlichkeiten von vier ausgezeichneten Köchen: Starkoch André Stolle, Küchenchef
des Gourmetrestaurants Marco Polo im neuen COLUMBIA Hotel in Wilhelmshaven,
Sternekoch Kevin Fehling vom La Belle Epoque des Schwesterhotels in
Travemünde, Thomas Macyszyn vom Restaurant Navette des COLUMBIA Hotel
Rüsselsheim und Sternekoch Denis Feix vom Il Giardino im COLUMBIA Hotel in Bad
Griesbach kreierten für das Eröffnungswochenende gemeinsam zwei Menüs, die am
Abend des 17. und 18. April meisterhaft umgesetzt wurden. Ein Auszug aus den
Menüs läßt die hohe Kochkunst erahnen: Carpaccio von Langoustinos, Blauer
Hummer, Blutwurst-Ravioli mit Topinambur, Schwarzfederhuhn „Label rouge“ und
Schokoliquid mit Limette.
Hoteldirektor Matthias Golze freut sich über einen gelungenen Start: „Das gesamte
COLUMBIA Team hat diesem Wochenende entgegen gefiebert. Wir freuen uns
darauf, unseren Gästen täglich den besten Service für unvergessliche Tage an der
Nordseeküste zu bieten. Unser mehrfach ausgezeichneter Starkoch André Stolle
wird mit seiner neuen, norddeutschen Küche „légère“ die Gaumen unserer Gäste
verwöhnen. Wir sind davon überzeugt, dass er und sein Team das Fine-Dining-
Restaurant Marco Polo als eine der Gourmet-Adressen im Norden etablieren
werden.“