Von der AIDA ins Junge Hotel Hamburg
Neue Barmixerin in der Bar14
Das Junge Hotel Hamburg hat eine neue Barkeeperin. Seit Anfang des Jahres schwingt Danielle Möller den Cocktail-Shaker in der Bar14 des Drei-Sterne-Superior-Hotels im Hamburger Stadtteil St. Georg. Die 31-jährige Neu-Hamburgerin war zuvor auf dem Kreuzfahrtschiff „AIDAcara“ tätig und mixte Drinks im östlichen und westlichen Mittelmeer. Ihr Repertoire umfasst neben Klassikern wie „Manhattan“ oder „Swimming Pool“ auch eigene Kreationen. Dabei zeigt sich Danielle Möller experimentierfreudig: „Im Moment probiere ich viel mit Gewürzen und Kräutern wie Chili und Basilikum aus.“
Die gelernte Reiseverkehrskauffrau hat vor knapp fünf Jahren den Schreibtisch gegen den Tresen getauscht und ihren Abschluss zur staatlich geprüften Barmixerin gemacht. Anschließend arbeitete Danielle Möller unter anderem auf Fuerteventura und war in Deutschland mit einer mobilen Cocktail-Bar unterwegs, bevor sie auf dem Luxusliner anheuerte. Die Entscheidung, nach den Wanderjahren Hamburg als neuen Heimathafen zu wählen, fiel der gebürtigen Schwäbin leicht: „Hamburg ist die tollste Stadt in Deutschland und hat mich schon immer fasziniert.“
Auch von ihrem neuen Job ist Danielle Möller begeistert: „Die Arbeit in der Bar14 macht mir sehr viel Spaß. Es herrscht eine tolle Atmosphäre im Team und ich kann hier eigene Ideen umsetzen. Außerdem finde ich es großartig, dass das Junge Hotel direkt in Hamburgs Zentrum liegt.“ Und sollte Danielle Möller doch einmal das Fernweh packen, kann sie ihren Blick über das mehrere Meter lange Panoramafoto des Hamburger Hafens über ihrer Theke schweifen lassen und zumindest mit den Gedanken auf Reisen gehen.
Das Junge Hotel Hamburg hat die Bar14 im vergangenen Jahr komplett neu gestaltet. Der geschäftsführende Hoteldirektor Götz Diederichs erläutert den Hintergrund: „Wir möchten in der Bar14 sowohl unseren Hotelgästen als auch den Hamburgern, die hier wohnen oder arbeiten, die Gelegenheit geben, sich bei einem Getränk in angenehmer Atmosphäre zu entspannen. Mit Danielle Möller konnten wir eine professionelle Barmixerin gewinnen, die dazu beitragen wird, dass wir auch in der Bar14 unseren gewohnt erstklassigen Service bieten können.“
Das Junge Hotel Hamburg richtet sich als Drei-Sterne-Superior-Hotel in zentraler Lage zwischen dem Hamburger Hauptbahnhof und dem Business-Areal Berliner Tor an Geschäftsleute, Familien und Touristen. Neben der Bar14 wurde auch das Restaurant ESSRAUM völlig neu gestaltet und bietet hochwertige Speisen in einem modernen Ambiente.