RBB, Samstag, 31.01., 12:45 – 13:15 Uhr
Spagetti Bolognese ist das vielleicht bekannteste und beliebteste italienische Gericht bei uns in Deutschland. Was eine Sterneköchin aus diesem Klassiker macht, zeigt Cornelia Poletto in ihrer neuen Folge von ‘POLETTOs Kochschule’. Sie verwendet kein Rinderhack sondern Fleisch vom Wild. Außerdem kommt es auf die richtige Zubereitung und die richtigen Gewürze an. Das alles lernt diesmal der Moderator Steffen Hallaschka. Ein Gericht auch für Anfänger. Und Steffen Hallaschka gibt offen zu, dass er in der Küche noch viel lernen kann.