SF1, Mittwoch, 07.01. um 15:25 Uhr
Schlemmerreise Alpen
Vom Vorarlberg ins Appenzeller Land
Vom breiten Rheintal zwischen Bregenz und Feldkirch zweigt das Laternsertal ab, gesäumt von Bergen und Almen, erschlossen nur durch eine Strasse, die dem Wildbach folgt. In Sulz, auf Grundmauern aus karolingischer Zeit, erhebt sich der romantischer Bau Alte Gericht aus Eichen- und Kastanienholz. In den Stuben aus der Zeit der Gotik und des Barocks präsentiert Helmut Benner gebratene Kalbsleber mit eingemachten Kürbisgemüse und Topfennockerln. Nach einem Abstecher nach Bregenz geht es weiter ins Appenzeller Land. So urig wie die Appenzeller ist auch ihre Küche. Charly Gmünder stellt sie im Gashof Bären vor.