Der Lammrücken traf den Geschmacksnerv der Jury – ARD-Buffet Kochwettbewerb: Christel Hoffmann aus Lage ist Deutschlands beste Hobbyköchin
Beim Lammrücken mit Kräuterkruste an Rotweinsauce und
Petersilienwurzel-
püree ließen die Jurymitglieder ihre Zungen schnalzen. Mit
diesem Gericht hat
Christel Hoffmann aus Lage den „ARD-Buffet Kochwettbewerb
2008“ gewonnen.
Damit ist sie Deutschlands beste Hobbyköchin. Beim Finale
auf der Messe „Lust auf Genuss“ in Stuttgart setzte sich die
61-jährige Hausfrau am 21. November gegen vier
Mitbewerberinnen durch. Der „ARD-Buffet Kochwettbewerb“
stand unter dem Motto „typisch regional – bewusst
ökologisch“.
„Es war eine enge Entscheidung mit vielen
Meinungsverschiedenheiten, aber am Ende überzeugte der
perfekt gebratene Lammrücken von Christel Hoffmann. Die
Hobbyköchin zauberte eine geschmacklich traumhafte
Komposition, mit der sie sich gegen die hohe Qualität ihrer
Konkurrentinnen durchsetzen konnte“, so die Begründung der
Jury um Otto Koch („ARD-Buffet“-Koch), Martin Schlagenhauff
(„ARD-Buffet“-Lokalseitenreporter), Otto Geisel („Slow Food
Deutschland“) und Angelika Puls (Chefredakteurin „ARD-Buffet-
Magazin“).
Die fünf Finalistinnen hatten 45 Minuten Zeit, um aus einem
vorgegebenen Warenkorb mit ausschließlich ökologisch
produzierten Zutaten ihr selbstkomponiertes Gericht
zuzubereiten. Die erfolgreiche Christel Hoffmann darf nun
eine Traumreise in die Schweiz genießen. „Echt riesig, dass
ich soweit gekommen bin, dabei habe ich eigentlich nur aus
Spaß mitgemacht“, sagte die glückliche Siegerin.
Für das Finale hatte sie sich durch ihren Sieg im
Vorrundenausscheid am 12. September in Hamburg qualifiziert.
Ihre Konkurrentinnen waren die vier Siegerinnen der
Vorrunden in Berlin, Gaggenau, Troisdorf und Traunreut.
Einen Rückblick auf das Finale zeigt das Erste am Montag,
24. November um 12.15 Uhr im „ARD-Buffet“.
„ARD-Buffet“ ist die Ratgebersendung des SWR im Ersten,
montags bis freitags, 12.15 Uhr. Weitere Infos zur Sendung
auch im Internet unter www.swr.de/buffet